Samenvatting
Samenvatting - MCB11T
- Vak
- MCB11T
- Instelling
- Hogeschool Rotterdam (HR)
Deze samnevatting beat alle onderwerpen dei tijdens de lessen zijn doorgenomen
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 28 pagina's
Voorbeeld 3 van de 28 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Les 1dinsdag 7 februari 2023 10:15
1.1
Verschillen en overeenkomsten tussen pro- en eukaryoten:
verschillen overeenkomsten
Plasma membraan (selectief) (=de structuur die de binnenkant van de cel scheidt van de Vorm
buitenkant van de cel)
Cytosol (= vloeistof waar alle celorganellen in ''drijven''. Hier vinden ook de meeste Stofwisseling (deze is veel langzamer bij prokaryoten dan bij eukaryoten. dit komt door de hoeveelheid organellen
metabole processen plaats) en de grootte van de cel)
DNA(= bevatten genetische informatie van de cel) Organisatie DNA ( de eukaryoten hebben de DNA in de celkern en bij prokaryoten drijft het DNA in het cytoplasma)
Ribosomen (= complex van eiwitten en RNA. Deze spelen een rol bij de opbouw van Organellen (prokaryoten hebben geen organellen)
eiwitten)
De celvloeistof heet cytosol
Cytosol + celorganellen = cytoplasma
Welke filamenten horen bij het cytoskelet?
- Microtubeles (= holle buisjes van tubuline) Hoofddoel: de structuur van de cel bewaren.
- Microfilamenten (= twee met elkaar verweven strengen met actine)
- Intermediare filamenten (= vezelige eiwitten, zoals kreatine, opgerold tot kabels)
Bij plantencellen dienen de vacuole en celwand voor stevigheid.
Extracellulaire matrix (ECM)
-> bevindt zich aan de buitenkant van het plasmembraan.
Functie: het geven van structuur en stevigheid aan een dierlijke cel
MCB11T Pagina 1
,1.2
Lipiden zijn verbinden die niet in water oplossen maar wel in organische oplosmiddelen
Hydrofoob (apolair) omdat ze grote koolwaterstof porties bevatten (bestaan uit C, H en O atomen).
Plantaardige oliën en dierlijke vetten zijn de meest voorkomende lipide in de natuur.
Oliën en vetten zijn beide triglyceriden : esters van glycerol en vetzuren (triaglycerolen). Een ester van glycerol en vetzuren ontstaat door een condensatiereactie (afsplitsing van water) met glycerol en de
carboxyl groep (COOH) van een vetzuur. Bij de condensatie reactie vindt er afsplisting van water plaats en word er een carbonylgroep gevormd.
Schermopname gemaakt op: 12-2-2023 22:12
De polariteit komt omdat lipide geen waterstofbruggen kan vormen met een polaire oplosmiddel. Hierdoor is een lipide niet oplosbaar in een polair oplosmiddel.
Verzadigde vetten: alle C- atomen zijn verzadigd (bevatten allemaal en H- atoom)
Onverzadigde vetten hebben een dubbele binding in de vetzuren en komen niet voor in het menselijk lichaam, het moet worden ingenomen.
Plantaardige oliën hebben t.o.v. Dierlijke vetten meer onverzadigde vetzuren
Onverzadigde vetten:
- Meer knikken in de koolwaterstofketens, waardoor ze moeilijker dicht bij elkaar kunnen komen.
- Minder intermoleculaire aantrekking
- Lager smeltpunt
- Vloeibaar bij kamertemperatuur
In plantenzaad zijn de vetten/ oliën (onverzadigd) de belangrijkste vorm van energie opslag
In de plant is zetmeel de belangrijkste vorm van energie opslag
Een zaad heeft veel energie nodig om te ontkiemen en te groeien. Vetten zijn energierijker dan zetmeel. Daarom zitten er veel meer oliën/vetten in een plant.
MCB11T Pagina 2
, De meeste dierlijke vetten zijn verzadigde vetten. Deze zijn dus meer compact, wat handig is voor dieren hun energiereserves mee te dragen.
Dieren slaan vetten op in adipiose (vetcel) cellen:
- Beschermen organen
- Isolatie
- Leveren energie
Fosfolipide: glycerol gebonden aan twee vetzuren en een negatief geladen fosfaatgroep.
Vaak zijn er nog andere geladen/polaire groepen gebonden aan de fosfaatgroep.
- Polaire (wateroplosbare) kop
- Hydrofobe (waterafstotende) staart
Een membraan wordt bij elkaar gehouden door middel van hydrofobe interacties
Laterale beweging van eiwitten en fosfolipiden is hier nog steeds mogelijk.
Smeltpunt en permeabiliteit van een membraan: afhankelijk van type lipiden
Veel onverzadigde vetzuren -> veel knikken -> meer afstand -> lager smeltpunt + hogere permeabiliteit
Cholesterol (=steroïde (lipiden met een structuur die is gebaseerd op een specifieke ringstructuur)
Cholesterol komt in lage concentraties voor in celmembranen waar het helpt om de celmembranen vloeibaar te houden.
Cholesterol dient als starmateriaal bij de synthese van alle andere steroïden (zoals geslachthormonen)
MCB11T Pagina 3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper iman11. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73918 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen