Dit is een samenvatting van het vak Supply Chain Fundamentals/Supply Chain Management, gegeven door Peter Verspecht aan bedrijfsmanagement op Thomas More. De samenvatting bevat de slides, notities uit de les, de gastcolleges en ook het boek (Hoofdstuk 1, 2, 6 & 7). In deze samenvatting staat alles ...
Table of Contents
Van logis*eke flow tot supply chain management.............................................................. 5
Introduc)e ..................................................................................................................................5
Logis)ek management versus supply chain management ...........................................................6
Hoofdstuk 1: Geschiedenis van de logis*ek en het belang voor de economie .................... 11
Economisch belang van de logis)ek .......................................................................................... 11
Logis)ek en de toekomst .......................................................................................................... 14
Digitale transforma)e en informa)e ......................................................................................... 14
Blockchain ................................................................................................................................ 15
Technologische innova)e .......................................................................................................... 15
Duurzaamheid & circulaire economie ....................................................................................... 15
De SDG wedding Cake Chart...................................................................................................... 16
CO2- uitstoot & alterna)eve brandstoffen ................................................................................ 16
Sociale dumping en sociale arbeidsomstandigheden ................................................................. 17
Hoofdstuk 2: Logis*ek concept ......................................................................................... 18
Het logis)eke concept ............................................................................................................... 18
Hoe werkt het concept? ............................................................................................................ 18
Logis)eke doelstellingen ........................................................................................................... 19
De logis)eke flow ..................................................................................................................... 19
De logis)eke flow heeS 3 belangrijke stromen .......................................................................... 20
Logis)eke grondvorm ............................................................................................................... 21
Klantenorderontkopperlpunt = KOOP........................................................................................ 21
MAKE OR BUY ........................................................................................................................... 25
E-business ................................................................................................................................. 26
E-commerce .............................................................................................................................. 27
................................................................................................................................................. 27
Online marktplaatsen ............................................................................................................... 27
From channels to brand ............................................................................................................ 28
Van 1 PL to 5 PL – OUTSOURCING.............................................................................................. 29
Van 1PL to 5PL .......................................................................................................................... 30
4PL – End to end pharma supply chain ...................................................................................... 30
Voor- en Nadelen OUTSOURCING.............................................................................................. 32
E-business en E-commerce ........................................................................................................ 32
1
, E-fullfilment .............................................................................................................................. 34
Cost drivers @ warehouse? ....................................................................................................... 35
Hoe kunnen we in Europa nog het verschil maken? ................................................................... 35
7 factoren die fundamenteel anders zijn voor de Logis)eke Opera)es & e-Commerce fulfilment
................................................................................................................................................. 36
Impact logis)ek op bedrijfsresultaat ......................................................................................... 36
De plaats van logis)ek in de waardeketen................................................................................. 37
E-loca*e factoren ............................................................................................................. 38
Kip-ei probleem ........................................................................................................................ 38
E-supply chain........................................................................................................................... 38
E-loca)estudie .......................................................................................................................... 38
NUTS-1-regioniveau .................................................................................................................. 38
21 e-loca)efactoren / 7 clusters ................................................................................................ 39
Scoring...................................................................................................................................... 40
Toelich)ng e-loca)efactoren ..................................................................................................... 40
Scoringsmatrix .......................................................................................................................... 40
Wegingsfactoren ....................................................................................................................... 41
Ranking – top loca)es ............................................................................................................... 41
Posi)e Vlaanderen binnen de 7 clusters .................................................................................... 41
Sensi)viteitsanalyse ................................................................................................................. 42
Conclusie .................................................................................................................................. 42
Urban & waste logis*cs – covid impacts ........................................................................... 43
Focus op B2C Last Mile network ................................................................................................ 43
Last mile PUSH .......................................................................................................................... 43
Last mile PULL ........................................................................................................................... 44
Last mile trends doorheen de jaren ........................................................................................... 45
Data flow .................................................................................................................................. 46
Last mile Torfs – City Depots ..................................................................................................... 47
Last mile complex & kost .......................................................................................................... 47
B2C Last mile & webshop: markt principes ................................................................................ 48
Covid impact ............................................................................................................................. 48
Pandemiegolf 1 ......................................................................................................................... 48
Ervaringen ................................................................................................................................ 49
Zomer 2020 .............................................................................................................................. 49
Pandemiegolf 2 ......................................................................................................................... 50
Gelijkaardige sectoren qua business strategie? ......................................................................... 50
2
, Vracht in de passagiersvlieSuigen ............................................................................................. 51
Impacts op urban areas / stedelijke gebieden ........................................................................... 51
Impact & gevolgen .................................................................................................................... 51
Impact 1: groei “own fleets” in urban areas .............................................................................. 51
Impact 2: Mul) carrier model – voornamelijk in steden ............................................................ 52
Mul) carrier model with UCC .................................................................................................... 52
Impact 3: beleidsmakers “preferen de s)lle stad” ..................................................................... 52
Hoofdstuk 6: Distribu*e ................................................................................................... 53
6.1 Distribu)ekanalen............................................................................................................... 53
6.1.1 Commerciële distribu)e ................................................................................................... 53
6.1.2 Fysieke distribu)e ............................................................................................................ 54
6.2 Soorten distribu)ecentra .................................................................................................... 54
6.2.1 Logis)eke grondvorm ....................................................................................................... 57
6.2.2 Keuze en loca)e van het distribu)ecentrum ..................................................................... 57
6.3 De transpornunc)e ............................................................................................................. 58
6.3.1 Transportuitdagingen ....................................................................................................... 58
6.3.2 Lege vrachten en beladingsgraad ...................................................................................... 59
6.3.3 Transportop)malisa)e ..................................................................................................... 59
6.4 Transportmodi .................................................................................................................... 60
6.4.1 Hinterland Vervoer ........................................................................................................... 61
Wegvervoer .............................................................................................................................. 61
Binnenvaart .............................................................................................................................. 62
Spoorvervoer ............................................................................................................................ 63
Pijpleidingen ............................................................................................................................. 65
6.4.2 Intercon)nentaal vervoer ................................................................................................. 66
Zeevervoer ............................................................................................................................... 67
Luchtvracht ............................................................................................................................... 69
6.4.3 Mul)modaal transport ..................................................................................................... 70
6.4.4 Incoterms ......................................................................................................................... 70
6.5 Value added logis)cs and value added services ................................................................... 71
6.5.1 Value added logis)cs ........................................................................................................ 71
6.5.2 Value added services ........................................................................................................ 71
6.5.3 tracking & tracing ............................................................................................................. 72
6.6 Producteigenschappen en verpakking ................................................................................. 73
6.6.1 Producteigenschappen ..................................................................................................... 73
6.6.2 Dangerous goods.............................................................................................................. 74
3
, 6.6.3 Voedselketen en gevarenanalyse kri)sche controlepunten ............................................... 74
6.6.4 Verpakkingen ................................................................................................................... 75
6.7 Outsourcing ........................................................................................................................ 76
6.8 Distribu)e in de supply chain .............................................................................................. 76
6.8.1 Func)oneel vs. innova)ef................................................................................................. 77
6.8.2 Push vs. pulldistribu)e ..................................................................................................... 77
6.8.3 De last mile ...................................................................................................................... 77
6.8.4 Stadsdistribu)e ................................................................................................................ 78
6.8.5 Modal shiS is mental shiS ................................................................................................ 78
Hoofdstuk 7: Retourlogis*ek ............................................................................................ 80
7.1 Reverse Logis)cs ................................................................................................................. 80
Cradle to cradle / Afval = voedsel .............................................................................................. 82
7.1 Circulaire economie & reverse logis)cs................................................................................ 84
Soorten retourstromen ............................................................................................................. 86
Redenen voor retourstromen .................................................................................................... 90
Organisator van retourstromen ................................................................................................. 91
7.2 Retourstrategiën ................................................................................................................. 91
Strategie 1 = Niet ...................................................................................................................... 91
Strategie 2 = zo pijnloos mogelijk .............................................................................................. 92
Strategie 3 = winst .................................................................................................................... 92
URBAN MINING ........................................................................................................................ 93
7.3 Verpakkingen ...................................................................................................................... 93
Redenen ................................................................................................................................... 93
Redenen voor verpakking ......................................................................................................... 96
Opbouw van verpakking in de logis)eke keten.......................................................................... 98
Verpakkingstrends voor de toekomst ........................................................................................ 98
Rethink packaging – waarom?................................................................................................... 99
Rethink packaging in logis)cs .................................................................................................. 101
7.5 Circulaire economie in de supply chain .............................................................................. 102
Gastles 6/11 Delhaize: opera*onal excellence & con*nuous improvement case ............. 105
Pharma en Zorg logis*ek ............................................................................................... 107
Unit T gastles ................................................................................................................. 112
4
, Van logis*eke flow tot supply chain management
Introduc)e
Vision logis)cs: verwijst naar het toepassen van geavanceerde technologie, waaronder
gebruik van wearables, IoT (internet of things), AI (arCficial intelligence), om logisCeke
processen te verbeteren, te opCmaliseren en te stroomlijnen.
Voorbeeld: IoT in transport Sensoren op vrachtwagens, schepen of containers kunnen
worden gebruikt om de locaCe van goederen in real-Cme te volgen. Dit helpt bij het
opCmaliseren van de routeplanning, het verminderen van vertragingen en het verbeteren
van de algehele efficiënCe van het transportproces
Uberisa)on in de logis)ek: model dat gebruik maakt van het concept van gedeelde
middelen.
Voorbeeld: Individuen kunnen hun voertuigen of middelen delen voor leveringen. Mensen
kunnen zelf op een app gaan en dan pakjes meenemen om te leveren.
Statements:
• Logistiek is een van de grootste vervuilers in de industrie: juist, maar de grootste vervuiler
is de mens.
• Logistiek is een vd meest innoverende sectoren: juist, er wordt veel geld gestoken in
logistiek en supply chain.
• Er zijn weinig investeringen in de sector van de logistiek: fout.
, Logis)ek management versus supply chain management
LogisCek:
• Belangrijke bron van toegevoegde waarde in de economie.
• Genereert veel arbeidsplaatsen voor zowel laag-, midden-, als hoogopgeleide
profielen.
MAAR OOK
• iedereen ergert zich aan vrachtwagens in de file en lawaai van overvliegende
toestellen.
• Ecologische afdruk van dat verkeer.
Mensen willen het hele jaar door kiwi’s uit Nieuw-Zeeland eten, smartphones uit Korea
kopen, goedkope mode uit Bangladesh en wijnen uit California, etc
Toegevoegde waarde = waarde die wordt toegevoegd aan het product door het
producCeproces.
LogisCek management
Beperkt zich tot het managen en opCmaliseren van de eigen logisCeke flow in een
organisaCe.
• Logis)ek in de enge zin: de taken die betrekking hebben op goederenvervoer en de
bijbehorende ondersteunende diensten.
• Logis)ek in de ruime zin: logisCek is overal aanwezig, van een ziekenhuis tot een
fesCval en van een producCebedrijf tot en dienstenbedrijf.
LogisCek omvat:
• de organisaCe, planning, besturing, uitvoering
• van goederenstromen, gegevensstromen en geldstromen.
• vanaf de ontwikkeling en inkoop via producCe, via distribuCe naar de afnemer →
inclusief retourstromen
• Met als doel:
o voldoen aan de behoe_en van de markt (langdurige klantenrelaCes)
o zo laag mogelijke kosten (opCmaal)
o zo laag mogelijk kapitaalgebruik (bv voorraden)
“Juiste product, op juiste plaats, op juiste moment.”
6
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Alex1911. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,49. Je zit daarna nergens aan vast.
