Boekverslag
verslag biologie katalase in aardappel en lever
Verslag over het enzym katalase in aardappel en lever. Uitwerking over drie minuten elke 5 seconden meten van het aantal ml gas, wat aangeeft hoe snel de reactie verloopt.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Verslag Biologie Katalase, Inleiding :
Katalase is een enzym. Enzymen zijn eiwitten die stoffen kunnen
opbouwen en afbreken. Ze versnellen de reactie, maar zelf worden ze
tijdens de reactie niet verbruikt. Enzymen zijn het meest effectief bij een
bepaalde optimumtemperatuur.
Het enzym katalase zorgt ervoor dat waterstofperoxide wordt afgebroken
tot water en zuurstof. Dit zorgt voor de bescherming van vrije radicalen
in het organisme. Verder wordt het ook veel gebruikt om
waterstofperoxide te verwijderen uit bijvoorbeeld voedsel of om
contactlenzen te desinfecteren.
In dit onderzoek gaan bij de concentratie katalase in lever en aardappel
met elkaar vergelijken.
Onderzoeksvraag :
Bevatten lever en aardappel per gram evenveel katalase?
Hypothese :
Wij denken dat één gram lever meer katalase bevat dan één gram
aardappel, omdat in de lever voedingsstoffen worden afgebroken en de
afbraak van waterstofperoxide dus sneller moet gebeuren, in
tegenstelling tot de aardappel, omdat er anders teveel afvalstoffen zich
ophopen.
Werkwijze :
Materialen :
- reageerbuis
- maatcilinder
- bekerglas
- 1 gram lever
- 1 gram aardappel
- slang + stop
- mortier
- zand
- erlenmeyer
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper sm06. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 75759 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen