7.2 STOFFEN OM ONS HEEN
Een molecuul is het kleinste deeltje van een stof dat alle stofeigenschappen nog bevat. Een molecuul is
opgebouwd uit atomen. Dit zijn de bouwstenen van een molecuul. In de kern van een atoom ziten protonen
en neutronen. De protonen zijn positef geladen en de neutronen hebben geen lading en zijn neutraal. Om de
kern heen bewegen de negatef geladen elektronen. Deze elektronen spelen een belangrijke rol bij het
geleiden van elektriciteit en statsche elektriciteit.
Moleculen in een vaste vorm is bijvoorbeeld ijs. De moleculen trekken elkaar sterk aan en bewegen maar
weinig. Hierdoor blijven ze dicht op elkaar ziten.
Moleculen in een vloeibare vorm trekken elkaar minder aan en bewegen meer. Deze vorm is niet meer
vormvast.
In een gas bewegen de moleculen veel meer en gaan ze alle kanten op. De aantrekkingskracht ontbreekt hier
volledig. Er zit veel ruimte tussen de moleculen
, Om deze faseovergangen te doorlopen is er energie nodig. Koel je gas af naar vloeibare of vaste fase, dan komt
er energie vrij.
Zuivere stofen koken, smelten, etc. op hetzelfde punt/ bij dezelfde tempratuur. Het kookpunt is de hoogste
tempratuur wie deze stof dan kan bereiken. Een mengsel heef geen speciiek punt. Daarom heef deze een
kooktraject. Dit is een tempratuursgebied waarin de faseovergang plaatsvindt. Druk kan ook van invloed zijn.
Bij een lagere luchtdruk kookt water sneller.
Wanneer een stof direct van de vaste vorm naar de gasvorm veranderd, noem je dit sublimeren. Hierdoor kun
je dingen ruiken.
Bij desublimeren of rijpen gaat de stof direct van de gasvorm naar de vaste fase.
De dichtheid van een materiaal bereken je met de volgende formule:
Dichtheid (p) = Massa (m) : Volume (v)
Bij drijven of zinken speelt dichtheid een rol. Het voorwerp / de stof met de hoogste dichtheid zal zinken. Olie
heef een kleinere dichtheid dan water dus blijf drijven. Ook speelt de opwaartse kracht een rol. Door het
contactoppervlak met het water te vergroten, blijf een voorwerp beter drijven. Hier speelt onder andere
oppervlaktespanning een rol bij.
Om een oplossing te scheiden van water moet je het water verdampen. Dit proces heet indampen.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper RGADomhof. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
