Biologie samenvatting Vertering met alles wat je moet weten over de vertering van het menselijk lichaam. Compacte samenvatting van alle stof H1 BVJ - vertering VWO 6
[Meer zien]
Laatste update van het document: 9 maanden geleden
- Zijn ketens van aminozuren
- Eiwitmoleculen worden gesplitst tot afzonderlijke aminozuurmoleculen (worden
opgenomen in het bloed) → vervoert naar de lever en dan naar organen →
eiwitsynthese koppelt in de cellen de aminozuren tot eiwitmoleculen.
- Transaminering: in de lever worden de andere soorten aminozuren gemaakt die je
zelf niet genoeg hebt. Dit gebeurt door de overplaatsing van een aminogroep (NH2).
- Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen van cellen en weefsels, eiwitten kunnen ook
gebruikt worden als brandstof maar dan moeten ze eerst worden omgezet in
glucose.
- dissimilatie van eiwitten → ammoniak (omgezet in de lever tot ureum)
Koolhydraten
- Koolhydraten worden ook wel sachariden genoemd
- Het is een belangrijke bouwstof (DNA)
- Te veel koolhydraten → het hormoon insuline zet deze om in polysacharide
glycogeen (reserve stof opgeslagen in lever en spieren)
- omgezet in vet onder de huid of rondom organen
- Voedingsvezels (kunnen niet verteerd worden door enzymen) → bevorderen de
darmwerking
, Vetten
- Vetten worden ook wel lipiden genoemd
- Vetten worden gebruikt als bouwstoffen, onder andere voor bestanddeel van
membranen
- Veel vet moleculen zijn opgebouwd uit: een glycerolmolecuul en drie
vetzuurmoleculen.
- Vetten en oliën worden triglyceriden genoemd.
- Verzadigd: alle bindingsplaatsen van de C-atomen bezet door waterstofatomen
- Onverzadigd: heeft dubbele bindingen
- Cholesterol: een vet dat je voor een deel binnenkrijgt via je voeding (het meeste
aangemaakt door de lever)
Water
Het lichaam bestaat voor ongeveer 60% uit water.
Water is een :
- bouwstof voor je lichaamscellen
- oplosmiddel voor allerlei stoffen
- transportmiddel
- regeling van de lichaamstemperatuur
Mineralen
Mineralen worden ook wel zouten genoemd, het zijn anorganische stoffen die in de natuur
voorkomen en dus niet afkomstig zijn van planten of dieren.
Het lichaam kan zelf geen mineralen aanmaken, daarom moeten we deze uit onze voeding
halen.
- Voorbeelden van anorganische stoffen: fosfor, calcium en natrium
- Sommige mineralen worden gebruikt als bouwstoffen
- Spoorelementen: mineralen die je slechts in zeer kleine hoeveelheden nodig hebt.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Djenzie. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.
