100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Biologie samenvatting vertering €4,99
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. VWO / Gymnasium
  4.  
  5. Biologie

Samenvatting

Biologie samenvatting vertering

 0 keer verkocht

Biologie samenvatting Vertering met alles wat je moet weten over de vertering van het menselijk lichaam. Compacte samenvatting van alle stof H1 BVJ - vertering VWO 6

Laatste update van het document: 1 jaar geleden

Voorbeeld 2 van de 7  pagina's

Document informatie

  • 1 februari 2024
  • 1 februari 2024
  • 7
  • 2022/2023
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (5707)

Verkoper

avatar-seller
Djenzie

Voorbeeld van de inhoud

Biologie samenvatting - vertering VWO 6


Voedingsmiddelen: Alles wat je eet of drinkt

6 soorten voedingsstoffen:

- Eiwitten
- Koolhydraten
- Vetten
- Water
- Mineralen
- Vitaminen


Eiwitten

- Zijn ketens van aminozuren
- Eiwitmoleculen worden gesplitst tot afzonderlijke aminozuurmoleculen (worden
opgenomen in het bloed) → vervoert naar de lever en dan naar organen →
eiwitsynthese koppelt in de cellen de aminozuren tot eiwitmoleculen.

- Transaminering: in de lever worden de andere soorten aminozuren gemaakt die je
zelf niet genoeg hebt. Dit gebeurt door de overplaatsing van een aminogroep (NH2).
- Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen van cellen en weefsels, eiwitten kunnen ook
gebruikt worden als brandstof maar dan moeten ze eerst worden omgezet in
glucose.
- dissimilatie van eiwitten → ammoniak (omgezet in de lever tot ureum)

Koolhydraten

- Koolhydraten worden ook wel sachariden genoemd
- Het is een belangrijke bouwstof (DNA)
- Te veel koolhydraten → het hormoon insuline zet deze om in polysacharide
glycogeen (reserve stof opgeslagen in lever en spieren)
- omgezet in vet onder de huid of rondom organen
- Voedingsvezels (kunnen niet verteerd worden door enzymen) → bevorderen de
darmwerking

, Vetten

- Vetten worden ook wel lipiden genoemd
- Vetten worden gebruikt als bouwstoffen, onder andere voor bestanddeel van
membranen
- Veel vet moleculen zijn opgebouwd uit: een glycerolmolecuul en drie
vetzuurmoleculen.
- Vetten en oliën worden triglyceriden genoemd.

- Verzadigd: alle bindingsplaatsen van de C-atomen bezet door waterstofatomen
- Onverzadigd: heeft dubbele bindingen

- Cholesterol: een vet dat je voor een deel binnenkrijgt via je voeding (het meeste
aangemaakt door de lever)


Water

Het lichaam bestaat voor ongeveer 60% uit water.

Water is een :
- bouwstof voor je lichaamscellen
- oplosmiddel voor allerlei stoffen
- transportmiddel
- regeling van de lichaamstemperatuur


Mineralen

Mineralen worden ook wel zouten genoemd, het zijn anorganische stoffen die in de natuur
voorkomen en dus niet afkomstig zijn van planten of dieren.
Het lichaam kan zelf geen mineralen aanmaken, daarom moeten we deze uit onze voeding
halen.

- Voorbeelden van anorganische stoffen: fosfor, calcium en natrium
- Sommige mineralen worden gebruikt als bouwstoffen
- Spoorelementen: mineralen die je slechts in zeer kleine hoeveelheden nodig hebt.

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Djenzie. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,99. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 69052 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Begin nu gratis
€4,99
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd