Samenvatting
Samenvatting MIB-11306 Biochemie
- Instelling
- Wageningen University (WUR)
Samenvatting van de colleges van het onderdeel 'biochemie' van MIB-11306
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
Voorbeeld 2 van de 9 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
SamenvattingMIB-11306
Biochemie
Hoorcollege 1
De vrije energie (G) geeft aan of een neacte of pnoces kan venlopen De vnije enengie G) is
een combinate van enthalpie (H, enengie die het kost of die vnijkomt en entropie (S, mate
van wanonde, gnote moleculen hebben een kleinen mate van wanonde dan kleine
moleculen Een neacte venloopt spontaan bij een vengnotng van de wanonde GS > 0
De venandening van de vnije enengie G) van een neacte geeft aan welke kant de neacte of
het pnoces oploopt G = Hsysteem – T Ssysteem. Als ) < 0, dan is Stotaal > 0
Eiwitenn:
- L-isomeren van aminozunen in eiwiten
- D-isomeren van aminozunen niet in eiwiten
Als je L- en D-isomenen zou mengen in eiwiten, dan weet je niet zeken welke kant de
nestgnoep op ‘wijst’ en dus hoe het aminozuun en uit ziet Dat dodelijk is voon een cel
Eiwiten en enzymen bestaan uit polypeptdeketens Deze zijn lexibel, maan bepenkt
beweeglijk De peptdebinding is een vlakke, stanne venbinding en venmindent het aantal
mogelijke stnuctunen Zo voonkom je dat de nestgnoep alsnog gaat dnaaien nondom het
molecuul
Primaire structuurn: volgonde van aminozunen
Secundaire structuurn: alfa-helix, beta-sheet, beta-tunn en beta-loop
Tertiaire structuurn: vouwing van secundaine stnuctunen in elkaan
Quaternaire structuurn: meendene subunits vonmen samen een eiwit
Endocrien systeemn: signalening via het bloed
Enzymenn: katalysatonen Gvensnellen neactes , bevondenen transitiestadium Gis
nooit echt waangenomen omdat het zo kont is, maan en is een tussenstadium bij
katalytsche neactes
Enzymen zijn eng specifek Dit hoeft niet noodzakelijkenwijs te ziten in de
neacte die wondt uitgevoend Dezelfde enzymneacte kan zowel specifek Geiwit
knippen bij bloedstolling als aspecifek Geiwiten knippen in de maag zijn
Carbonic anhydrase = lost CO2 op in H2O Gin je bloed Dit wondt omgezet in canbonzuun
HCO3- en H+ Dit wondt ween vnijgegeven in de longen
Veel enzymen hebben cofactors nodig Gapo-enzym + cofacton = holo-enzym n:
- Metaal GZink bindt een watenmolecuul, waandoon één van de pnotonen minden
stabiel wondt en uit elkaan getnokken wondt, hiendoon kan CO2 veel snellen binden
Nikkel
- Coenzym
o Prosthetische groep = eng vast gevonden aan enzym
, Samenvatting
MIB-11306
o Cosubstraat = alleen gebonden tjdens katalyse zelf
Iedene neacte heeft 2 pnincipesn:
- De venandening in vnije enengie tussen de substnaten en
pnoducten bepaalt of een neacte loopt G) < 0
- De vnije enengie die nodig is om de neacte in gang te
zeten, wondt bepaald doon de actvate enengie G)#
)o’ = -RT lnGK’
)’ = bij 25 gnaden Celcius, pH = 7 en dnuk = 1 ban
) > 0 = endergoon, niet spontaan
) < 0 = exergoon, wel spontaan
De cnitenia voon of een neacte spontaan venloop hangt af van
), en niet van )0’
R = gasconstante = 8,315 x 10-3
LnGx = 2,303 logGx
T = 298 gnaden Kelvin
RT lnGx = 5,71 logGx
E + S ES E + P Gneacte van de tweede onde Enzym wondt voonzien
van nepsubstnaat, waandoon het ES niet meen uit elkaan kan vallen
nadien Hiendoon kun je een enzym ‘bevniezen’ in de ES-toestand Met
het echte substnaat kun je dit nooit waannemen omdat het te snel gaat
De constantes Gk bepalen hoe lang iedene fase duunt
De acteve kant is een dniedimensionale spleet Dit is slechts een klein deel van het totale
volume van een enzym Enzymen zijn lexibel en de acteve plaats kan wonden gevonmd doon
de binding van het substnaat Ginduced ft En komt extna enengie vnij wanneen gebonden
waten wondt vnijgemaakt Acteve kant bestaat uit aminozunen die vaak ven uit elkaan liggen,
waandoon het lastg te voonspellen is wat de acteve kant is
Substnaten wonden gebonden doon elektnostatsche intenactes, watenstotnuggen, Van Den
Waals knachten en hydnofobe intenactes
Kinetiek = de studie naan de snelheid van chemische neactes
Een enzymneacte is nooit 100% één kant op Het is een
evenwichtsneacte Deels blijft substnaat en deels wondt pnoduct
Op een gegeven moment vlakt de cunve af, doondat de
tenugneactes ook een nol gaan spelen bij gnote hoeveelheden
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper emmawageningen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 54879 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen