Visuele Onderzoeksmethode Design Audit. In dit dossier worden alle visuele en fysieke uitingen van de KFC beoordeeld. Voor dit dossier is er een 8,5 behaald!!
, Inleiding
1.1 Het bedrijf
Harland Sanders werd op 9 september 1890 geboren in Henryville, Indiana. In het
begin ging Harland van baan naar baan, o.a. als stoombootkapitein,
spoorwegbrandweerman en zelfs als boer. Hiervoor reisde hij heel Amerika door.
Harland koopt op zijn 40e een motel in Kentucky en begint met het verkopen van
Southern style chicken. Omdat het restaurant zo goed draaide werd hij voor zijn
bijdrage aan de maatschappij benoemd tot “Kentucky Kolonel”. In 1939 heeft Harland
de juiste mix van kruiden en specerijen uitgevonden (KFC, 2016).
In 1950 trekt Harland voor het eerst het beroemde witte pak aan. Het lijkt alsof de
kolonel nooit meer iets anders heeft gedragen. In Nederland wordt in 1972 in
Rotterdam de eerste KFC geopend. Om precies te zijn heeft KFC momenteel 55
restaurants in Nederland (KFC, 2016).
10 jaar later heeft Kentucky Fried Chicken 600 filialen in de Verenigde Staten en
Canada. In Groot-Brittannië werd de eerste KFC opgezet in 1964. In dezelfde jaar
verkocht Harland Sanders het bedrijf voor 2 miljoen dollar aan een groep
investeerders. Harland bleef nog wel het gezicht van de fastfoodketen
(IsGeschiedenis, 2018).
1.2 Aanleiding onderzoek
In dit onderzoeksrapport worden alle visuele uitingen van KFC op station Amsterdam
Centraal geanalyseerd. Hierbij wordt onderzoek gedaan of er een gap bestaat tussen
de gewenste identiteit en fysieke identiteit van KFC.
1.3 Managementvraag
Het doel van dit onderzoek is om antwoord te geven op de managementvraag.
De centrale hoofdvraag luidt als volgt:
Bestaat er een verschil tussen de gewenste identiteit en de fysieke identiteit van
KFC?
Om de managementvraag te kunnen beantwoorden zal de centrale hoofdvraag
opgedeeld worden in 3 deelvragen.
Wat is de gewenste identiteit van KFC?
Wat is de visuele identiteit van KFC?
Wat is de fysieke identiteit van KFC?
Hieronder worden de gekozen modellen beschreven en verantwoord. Daarnaast
worden de identiteiten die hierboven zijn benoemd verder uitgelegd.
De gewenste identiteit
Dit is de identiteit van een organisatie zoals die door de leiding wordt nagestreefd.
De gewenste identiteit is onderverdeeld in de volgende onderwerpen:
De visie
De missie
De kerncompetenties
De waarden
3
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper saaralter. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,99. Je zit daarna nergens aan vast.
