Samenvatting
Samenvatting mineralen: functies, deficiënties en toxiciteit
- Vak
- Instelling
- Boek
Hier vindt u een duidelijke en volledige samenvatting van de cursus aangevuld met notities die genomen zijn in de les.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 12 pagina's
Voorbeeld 2 van de 12 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Meer samenvattingen voor studieboek
-
Samenvatting voedingsleer
-
Samenvatting Voedingsleer
-
Alcohol, bioactieve stoffen en microbiotica
Verkoper
Volgen
lottevancauwenberge1
Voorbeeld van de inhoud
MINERALENFUNCTIES
Calcium
Stevigheid beendergestel en gebit
Metabole rol
o Prikkelbaarheid van spieren en zenuwen
o Spiercontracte
o Zenuwgeleiding
o Vrijstelling van hormonen
o Permeabiliteit van celmembranen
o Cofactor voor de actviteit van de vit K afankelijke stollingsfactoren
Fosfor
Stevigheid beendergestel en gebit
Metabole rol
o Behoud van zuur base evenwicht
o Essentile celcomponent
- Fosfolipiden
- DNA/RNA
o Metabole processen
- ATP
- cofactoren
o KH metabolisme
o hormoonregulate
Magnesium
is uitwisselbaar in het bod: bufer voor schommelingen in c
metabole rol
o stabilisate ATP
o cofactor voor DNA functee RNA vorming en eiwitsynthese
o relaxate van vasculaire gladde spiercellen: hoge Mg inname verlaagt de bloeddruk
Natrium
Na/K verhouding is bepalend voor de membraanpotentalen en actepotentalen
Regelen osmotsch evenwicht tussen intra en extracellulaire vloeistof
Kalium
homeostase intra-extracellulaire vloeistof
essenteel voor groei en spiervorming
1
, Chloor
zuur base evenwicht
homeostase intra- extracellulaire vloeistof
belang osmolariteit
Zwavel
functe houdt verband met de AZ en vit waarvan het deel uitmaakt
inactvate medicate en potenteel toxische stofen
Ijzer
in hemoglobine: O2 transporteren
in myoglobine: O2 vasthouden als reserve
in cytochromen: om elektronen te transporteren in oxidate reductereactes
in metallo enzymen
Zink
cofactor van veel metallo enzymen
structurele rol in transcriptefactoren: rol in controle genexpressie
behoud van structuur van NZ
vorming van insuline hexameren
stabilisate celmembranen
Koper
essenteel onderdeel voor een aantal oxidasen en metallo enzymen
jodium
essenteel structurele component van schildklierhormoon
o beïnvloedt het energiemetabolisme van alle lichaamscellen
o regelt het groeiproces van weefsel in de eerste levensfase
Selenium
selenocysteïne
o rol in het katalytsch deel van seleenenzymen
o bescherming van de celmembraan tegen oxidateve beschadiging
Mangaan
essenteel voor verschillende enzymatsche actviteiten
Mn2+ kan Mg2+ vervangen als katon als actvator van een groot aantal enzymen
Molybdeen
Essenteel bestanddeel van 3 metallo enzymen betrokken in oxidate-reductereactes
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lottevancauwenberge1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen