Wanneer is er sprake van ondervoeding?
Innhetnaliemeennwo dtne nierp okennove naannziektenie elatee denonde voedininwannee ne n ijn
ziektenrp akenirnvannon edoeldniewiehtrve liernvannmee ndann10%ninndenlaatrten6nmaandennojnmee n
dann5%ninndenlaatrtenmaand.nVe de nirne nooknrp akenvannonde voedinin ijneennBodynMarrnIndexn(BMIn
(iewiehtn/nlenite2))nvannkleine ndann18,5.n ude enn(>65njaa )nzijnnonde voedn ijneennBMInvann<n20ki/
m2
Tabel 1. Nieuwe criteria en naamgeving ondervoedingssyndromen. 1,2
Basiscriteria BMI <18,5 kg/m2
ondervoeding Onbedoeld gewichtsverlies (>10% in onbepaalde tijd of >5% laatste 3
maanden), altijd gecombineerd met:
- Een lage BMI (<20 kg/m2 bij leeftijd <70 jaar en <22 kg/m2 bij leeftijd
≥70 jaar) OF
- Een lage VVMI (<15 kg/m2 bij vrouwen en <17 kg/m2 bij mannen).
Ziektegerelateer Ziektegerelateerd Ziektegerelateerd Ondervoedin
de e ondervoedingn e ondervoeding g zonder
ondervoeding met inflammatie - zonder ziekte
, met inflammatie Chronische ziekte inflammatie
-
Acute ziekte /
trauma
Inflammatie Ja Ja Nee Nee
Insulineresistentie Ja Ja Nee Nee
Verminderde Ja Ja Ja Ja
functionaliteit
Voorbeelden IC-patiënten, Chronische fase Dysfagie, ALS, Armoede,
trauma, van een Ziekte van eenzaamheid,
exacerbatie van inflammatoire Parkinson, CVA, verwaarlozing,
een inflammatoire ziekte (bijv. Crohn, anorexia nervosa rouw
ziekte reuma) of
oncologische ziekte
1. Wat is screening op ondervoeding ?
htp://www.rtuu i oeponde voedini.nl/wpceontent/uploadr/2015/02/Riehtlijnsre eenensens ehan
delinisvansonde voedinisjunis2011.pdj
2. Wat is nutritional assessment?
pniert uetu ee denwijzen epalennvannvoedinirtoertandnennene iie ehoefenmetn ehulpnvanneenn
aantalno jeetevenmetnien.nHie meenkan,naanievuldnmetnru jeetevenpa amete rnenninn elatenmetn
rpeeifekenziektekenme ken,neennadequaatn(voedinirc)n ehandelplannvoo ndenpatintnopierteldnenn
uitievoe dnwo den.nsitnie eu tn ijnvoo keu ninneennmultdireiplinai enretni.n(diitrtnvoe tnden
nut itonalnarrermentnuit).n
De belangrijkste doelen van Nutritional Assessment zijn:
Het tijdig opsporen van ondervoede patiënten of patiënten met een verhoogd risico op
ondervoeding, zodat zo snel mogelijk een adequaat voedingsbeleid kan worden gestart.
Het nauwkeurig vaststellen van de mate van ondervoeding, waardoor een adequate bepaling
van de individuele voedingsbehoefte mogelijk is.
Diagnostische doeleinden.
Het monitoren van veranderingen in de voedingstoestand tijdens voedingsinterventie.
Het verzamelen van gegevens voor wetenschappelijk onderzoek.
Meer aandacht voor de voedingstoestand van een patiënt.
Verbetering van de uitvoering van Nutritional Assessment aan de hand van gesignaleerde
knelpunten.
3. Wat moet je als diëtist hier van weten en hoe wil je dit gaan gebruiken?
Jenmoetnwetennhoenjenopneenniert uetu ee denwijzenkann epalennwatndenvoedinirtoertandnenn
ene iie ehoefenirnvannjeneliintnzodatnjenaanievuldnmetnve rehillendenmethodiekennennhulpmiddelenn
eennierehiktn ehandelplannkannoprtellennennuitvoe ennramennmetnjeneliint.n
Hoe ga je dit gebruiken?
, 4. Maak een overzicht van de screeningsinstrumenten die worden gebruikt -> welke doelgroep, wie
voert de screening uit en de voor- en nadelen:
Refeeding syndroom
Hie meenwo dtn edoeldnhetn edenrealanaanneomplieaterndatnkannontrtaannalrnievolinvannmeta olen
ennjunetonelenve ande iniennnanrta tennvannvollediienvoedinin ijne nrtinonde voedenpatinten.nnnnnnnn
Klinische symptomen, met name:
-hypojorjatemie,nhypokaliimienennhypomaineriimie
cilueorecintole ante
cmanijertnwo dennvannthiaminen(B1)defeiinte
cve minde deno iaanjunetenennove vullini
cnve hoiininvanninrulinenrpieielrndoo ninnamenvannkoolhyd atenn(liehaamniaatnee rtnallernoprlaann
omdatnden ere vernweinzijn)n
cndend ienelekt olytennjorjo ,nmaineriumnennkaliumniaannmeendeneelninnwaa doo ndezenont ekenninn
hetn loed.n
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lottebrands. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
