Een samenvatting in het Nederlands van hoofdstuk 11 van het boek 'Essential cell biology'. Nuttig voor vakken als biochemie/biochemistry of celbiologie/cellbiology
HOOFDSTUK 11: MEMBRAME STRUCTURE
Alles van een cel zit in een plasma membraan, bestaande uit een twee-laags vel lipide moleculen. Het
functoneert als een barrirre voor de cel, maar laat wel voedingsstofen toe en afvalstofen kunnen eruit.
Hiervoor is het membraan geperforeerd door proteïnen die kanalen vormen in het membraan die
specifeke kleine moleculen en ionen door kunnen laten.
Andere eiwiten in het membraan zijn sensoren en receptoren, waar via de cel informate over zijn
omgeving krijgt en erop kan reageren. Eukaryotsche cellen hebben ook nog inwendige membranen om
bepaalde organellen heen (endoplastsch retculum, olgi apparaat en mitochondrien).
The Lipid Bilayer
Membrane lipids form bilayers in water
Elke lipide heef een hydrofele en hydrofobe kant. Dit soort moleculen
zijn amfipathisch.
De meest voorkomende lipiden zijn fosfolipiden. Een voorbeeld
hiervan is fosfatidylcholine, wat een choline aan de fosfaat groep
heef als hydrofele kop.
Het is het meest energiegunstg als hydrofobe moleculen in water
samen klompen. Amfpatsche moleculen in water gaan dan ook met
de hydrofobe staarten naar elkaar toe liggen, resulterend in de
vorming van een lipide twee-laag. Deze zelfde eigenschap zorgt er ook
voor dat kleine scheurtjes in de laag uit zichzelf weer dicht gaan. Bij
grote scheuren kan het gebeuren dat de lipide twee-laag volledig uit
elkaar valt en meerdere nieuwe, gesloten lagen vormt. Open eindes
heb je dus nooit voor lang.
The lipid bilayer is a feeible two dimensional fuid
Door de waterachtge omgeving kunnen de lipide het membraam niet ontsnappen, maar ze kunnen wel
onderling bewegen en van plek veranderen, maar ze wisselen bijna nooit van laag (flip-flop). Het is ook
erg fleeibel.
,
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper pp17101999. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.