Hoofdstuk 1 Scheikunde is overal
Paragraaf 1.1 Stofeigenschappen
Scheikunde
- Mengsel = bestaat uit meerdere stoffen en heeft een smelttraject en een
kooktraject
o Zeewater
- Zuivere stof = bestaat uit één stof en heeft een kookpunt en een smeltpunt
o Suiker
- Chemische reactie = een stof veranderen in een andere stof
Stofeigenschappen
- Stofeigenschappen = een stofeigenschap is een eigenschap waar je een stof
aan herkent. Elke stof heeft een unieke combinatie van stofeigenschappen
o Kleur
o Smaak
o Oplosbaarheid
o Brandbaarheid
o Fase bij kamertemperatuur
o Kookpunt = het moment waarop een stof gaat koken
o Smeltpunt = het moment waarop een stof gaat smelten
o Dichtheid = de dichtheid is de massa per volume-eenheid
Dichtheid
- Grootheid = een eigenschap die je kunt meten
- Eenheid = de maat waarin je een grootheid meet
- Formule van dichtheid:
o Dichtheid = massa/8 volume - - - >>> ρ = m/v
- Eenheid van dichtheid:
o kg/m3
o g/mL
Samenvatting 1.1
- Een zuivere stof bestaat uit één stof. Een mengsel
bestaat uit meerdere stoffen
- Een stof kun je herkennen aan zijn stofeigenschappen
- Eigenschappen die je kunt meten, noem je grootheden. De eenheid is de maat
waarmee je de grootheid meet
- De dichtheid van een stof is de massa per volume-eenheid: dichtheid = massa /
volume
, Paragraaf 1.2 Veiligheid
Veilig omgaan met stoffen
- Gevarenpictogrammen = waarschuwingsborden voor
gevaarlijke stoffen
- Veiligheidsinformatie bevat vaak ook H- en P-zinnen:
o H-zinnen = gaan over gezondheidsgevaren
▪ H van hazard
o P-zinnen = gaan over preventie, het voorkomen van
ongelukken
▪ P van prevention
Materialen
- Gasbrander:
o Doel: iets verwarmen
o Luchttoevoer en gastoevoer aanpasbaar
o Gele (zichtbare) vlam
▪ Luchttoevoer helemaal dicht
▪ Synoniem: pauzevlam
o Kleurloze vlam:
▪ Luchttoevoer een beetje open
▪ Gebruik: als een kleine hoeveelheid stof voorzichtig wil verwarmen
o Ruisende vlam:
▪ Luchttoevoer ver open
▪ Gebruik: als je een grote hoeveelheid stof moet verhitten
o Afsluiting:
▪ 1) maak een gele vlam
▪ 2) draai de gaskraan (op tafel) dicht
▪ 3) draai de gastoevoer (van de brander) dicht
- Spuitfles met water
o Kraanwater bevat allerlei opgeloste
stoffen = een mengsel
o Gedestilleerd water, = kraanwater
waaruit alle opgeloste stoffen zijn
verwijderd
o Gedestilleerd water = een zuivere stof
Onderzoek doen
- Onderzoek = onderzoek doe je om een theorie te onderbouwen of een nieuwe
theorie op te stellen. Experimenten zijn onderdeel van onderzoek. Je noemt de
dingen die je bij een experiment doen handelingen. Wat je kunt zien, horen,
voelen of ruiken is een waarneming. Door na te denken over je waarnemingen
kun je een conclusie trekken.
- De conclusie baseer je op waarnemingen en resultaten en geeft uiteindelijk
antwoord op je onderzoeksvraag
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper felineplekenpol. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.