100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Summary Operations Performance M&O year 2 €5,49   In winkelwagen

Samenvatting

Summary Operations Performance M&O year 2

1 beoordeling
 46 keer bekeken  0 keer verkocht

Samenvatting Management and Organizations (M&O) van NHL Stenden, international hotel managament. Hoge hotelschool, module Operations performance.

Voorbeeld 2 van de 7  pagina's

  • 19 januari 2019
  • 7
  • 2018/2019
  • Samenvatting
Alle documenten voor dit vak (1)

1  beoordeling

review-writer-avatar

Door: ivoros • 5 jaar geleden

avatar-seller
cynthiavaders
M&O
EVOLUTION OF MANAGEMENT
1. Traditional viewpoint: bureaucratic, scientiifc, administrative
o Close control, clear hierarchy, procedures&rules
o Focus on production and proift
o Measuring everything (scientiifci, so company sees where, what or when to change.
2. Behavioural viewpoint – Looking at employees/guests and behaviour of them.
3. Systems viewpoint – During war, every man went to the ifeld women, children and
old people worked in factories. System made simple so everybody could do it. SOP’s
4. Contingency viewpoint – Hippies, happy period, increasing economy. Also uses the
other viewpoints.
5. Quality viewpoint – All about quality, TQM.
Q: Why did Management change?
Economy, society, politics, innovation, globalization.
Q: Management is?
Dynamic, WHY?
Q: What does manager do?
Planning: Deifning goals, establishing strategies and coordinate activities
Organizing: Determining what activities need to be done, who is responsible and how
activities should be done
Leading: Directing and motivating all involved parties and resolving conlict.
Controlling: Monitoring activities to make sure that they are accomplished as planned.
Q: Management competencies?
1. Communication
2. Administrative competencies
3. Multi cultural competencies
4. Self Management competencies
5. Technical Skills competencies
6. Soft skills competencies (PBL 1i

Management tools
 Balanced scorecard

An overview of chosen KPI’s which look at companies performance

Area’s:

1. Financial
2. Customer/ Guest

, 3. Internal/ Processes
4. People/ innovation/ growth assets.
 SWOT

Understanding your internal present situation (S&Wi and external future potential developments
(O&Ti.

 Pestel

Politics: corruption, bureaucracy, freedom of the Press, Government type, restriction&legislation

Economics: Taxes, interest rates, GDP economic growth

Social: Health, Career attudes, Core ethics, Age distribution, Educational infrastructure

Technological: Degree of automation, emerging technologies

Legal: Employment law, health&safety law

Environmental: Weather, climate, Infrastructure, Geography.

 Budget

Predicted quantitative outlook for the period ahead.

For who? Shareholders, owners, managers

Key ingredients: Historical data, Predictions based on current available information

 DELEGATION CHECKLIST
1. Setng clear goals and standards
2. Test understanding
3. Create involvement (motivationi
4. Expect completion
5. Provide training if required
6. Create opportunities for clariifcation and feedback

Leadership Theories

1. Traits Theories:

What makes a person a good leader ?

2. Behavioural Theories:

What does a good leader do ?

3. Contingency Theories:

How does the situation inluence good leadership?

4. Power & Inluence Theories (French and Raveni

What is the source of the leaders power ?

Management :

The organizing and coordination of activities of a business in order to achieve deifned objectives.

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper cynthiavaders. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 64438 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€5,49
  • (1)
  Kopen