Er ontstaat steeds meer aanbod op de online markt van gezonde maaltijden. Daarom is het belangrijk voor het bedrijf Fit Foods om zich ten opzichte van de concurrentie beter te positioneren. Het doel van dit onderzoek is om te achterhalen op welke manier Fit Foods dit het beste kan doen. De onderzoe...
Er ontstaat steeds meer aanbod op de online markt van gezonde maaltijden. Daarom is het belangrijk
voor het bedrijf Fit Foods om zich ten opzichte van de concurrentie beter te positioneren. Het doel
van dit onderzoek is om te achterhalen op welke manier Fit Foods dit het beste kan doen. De
onderzoeksvraag luidt als volgt: 'Op welke wijze kan Fit Foods zich door middel van
marketingcommunicatie beter positioneren ten opzichte van de concurrenten op de online markt van
de gezonde maaltijden?'.
Positionering gaat hier over de positie die Fit Foods wil innemen in het brein van zijn doelgroep ten
opzichte van andere organisaties/merken (Waarts, 2014). Om antwoord te kunnen geven op de
onderzoeksvraag is eerst een literatuurstudie gedaan. Uit de theorie komt naar voren dat de
differentiatiefocus-strategie van Porter het meest succesvol zal zijn. Bij deze strategie kan er beter op
de behoefte van de doelgroep worden ingespeeld, omdat Fit Foods veel kennis van de
doelsegmenten heeft. Verder kwam hier naar voren dat het belang van customer intimacy en het in
gesprek gaan met de doelgroep van belang is. Bij de tweede theoretische vraag is gebleken dat het
gebruik maken van social influencers en Guerrilla marketing relatief goedkope manieren van
marketingcommunicatie zijn voor de doelgroep van Fit Foods.
Volgend op de theorie is de online vindbaarheid van de website van Fit Foods met een SEO-analyse
geanalyseerd. Hieruit kwam naar voren welke punten, zowel technisch als op het gebied van content,
moeten worden aangepast om tot een succes te komen. Een van de belangrijkste bevindingen is dat
de SEO-georiënteerd geschreven content flink zal moeten toenemen voor een betere online
vindbaarheid. Vervolgens is er een communicatie analyse uitgevoerd op social media kanalen en de
website van de concurrenten. Het belangrijkste wat hier naar voren kwam was het belang van het in
gesprek gaan met de doelgroep, het belang van het reageren op alle berichten, zowel positief als
negatief, en het faciliteren van klantreacties. Ten slotte zijn er enquêtes uitgezet onder de huidige en
potentiële klanten. Uit de enquêteresultaten is gebleken dat de website en de online verkoop van Fit
Foods bij de doelgroep nog behoorlijk onbekend zijn. Dit benadrukt het belang van Fit Foods om zich
sterk te positioneren op de online markt van gezonde maaltijden. Tevens kwam uit de enquête
resultaten dat de USP's van Fit Foods, namelijk lifestyleplannen op maat maken en het werken met
sterrenchefs, op dit moment niet goed bekend zijn bij de doelgroep. Verder is uit de enquête
gebleken dat de doelgroep behoefte heeft aan het behoren tot een groep, behoefte heeft aan
interactie. Dit kan worden gekoppeld aan de eerdergenoemde theorie.
Op basis van de bevindingen wordt aan Fit Foods aanbevolen om te kiezen voor een levensstijl
strategie, in de vorm van een lifestyle community. Fit Foods is hiermee niet langer enkel een
maaltijd, maar het is een levensstijl waarbij er ruimte is voor inbreng en communicatie met de
doelgroep en tevens de mogelijkheid voor de doelgroep om tot een groep te behoren. Deze
community zal ontwikkeld worden in de vorm van een platform. Ondersteunend aan het platform
worden evenementen georganiseerd en wordt social media ingezet. Dit concept is visueel
uitgedacht. De eerste visualisatie is een moodboard passend bij het concept. De tweede visualisatie
is de Fit Foods community homepage in beeld en tekst. De derde visualisatie is een visual van het
LIVE cooking evenement wat wordt ingezet als Guerrilla marketing stunt. De vierde visualisatie is een
LIVE Facebookvideo van hetzelfde evenement. Na deze visualisaties volgt de planning en de
begroting voor dit concept.
3
, 1. INLEIDING
Er is onderzoek gedaan voor het bedrijf Fit Foods, een bedrijf dat maaltijden verkoopt die de perfecte
balans bieden tussen lekker en gezond. Het bedrijf verkoopt deze maaltijden offline op 23
verkooppunten, waaronder sportscholen, en online via hun website. Fit Foods verkoopt maaltijden
en valt hiermee dus onder de voedingsbranche. Een grote trend binnen de voedingsbranche is
gezonde voeding. Gezonde voeding is geen hype meer, maar een jarenlange trend waarbij het
bewustzijn van de consument met betrekking tot gezond bezig zijn en een gezonde voeding groeit.
Fit Foods speelt hier met haar gezonde maaltijden op in. Uit cijfers van Rabobank blijkt tevens dat
deze groei vooral online plaatsvindt en dat gezonde en duurzaam geproduceerde voeding, en het
gebruik van authentieke producten, steeds belangrijker wordt (Rabobank, 2017). Het product van Fit
Foods bevindt zich momenteel in de groeifase van de productlevenscyclus. Tijdens deze fase is het
product succesvol geïntroduceerd en wordt er geld mee verdiend. In deze fase neemt de
concurrentie sterk toe en is het belangrijk om de voordelen die het product biedt te benadrukken.
De doelgroep van Fit Foods zijn jongvolwassenen, met een actieve levensstijl, die geïnteresseerd zijn
in gezonde voeding. Voor dit onderzoek maken we binnen deze doelgroep onderscheid tussen drie
subgroepen. Dit zijn de huidige klanten die online kopen, de huidige klanten die op de (offline)
verkooppunten kopen en de potentiële klanten van Fit Foods. Hier is voor gekozen om te zorgen voor
oplossingen die zo goed mogelijk bij de doelgroep aansluiten; de oplossingen kunnen op deze manier
op een kleinere en specifieke doelgroep worden toegepast. Wanneer er tijdens dit onderzoek over
de doelgroep of de doelgroepen wordt gesproken, dan worden hiermee dus deze drie
subdoelgroepen bedoeld.
In dit hoofdstuk zal het probleem worden toelicht alsook de stappen die ondernomen dienen te
worden om tot mogelijke oplossingen te komen. In de eerste paragraaf is een organisatieschets te
vinden. In de tweede paragraaf wordt dieper op het probleem van Fit Foods ingegaan. Naast het
probleem zelf worden hier onder andere de mogelijke oorzaken, de gewenste situatie en het belang
van de oplossing behandeld. In de vierde paragraaf wordt een koppeling gemaakt met communicatie
en welke relatie dit heeft tot het probleem van Fit Foods. In de laatste paragraaf zullen zowel de
hoofdvraag als de deelvragen geformuleerd worden.
1.1 Organisatieschets
Fit Foods bestaat nu twee jaar en bereidt maaltijden in Amsterdam die de perfecte balans bieden
tussen lekker en gezond (Visser, 2015). Deze maaltijden worden zowel online als op verkooppunten
verkocht. De doelgroep van Fit Foods zijn jongvolwassenen, met een actieve levensstijl, die
geïnteresseerd zijn in gezonde voeding. Fit Foods heeft momenteel twaalf medewerkers. Dit zijn de
eigenaren, de manager, koks, lifestylecoaches en bezorgers.
De visie van Fit Foods is dat gezond leven en verantwoord omgaan met het lichaam niet hoeft te
staan voor afzien, saaie producten en smakeloze gerechten. Fit Foods wil laten zien dat gezond eten
wel degelijk heel erg lekker kan zijn. Fit Foods heeft een passie voor gezond en lekker eten en de
missie is dan ook om deze passie te delen met andere mensen. Op dit moment zijn de maaltijden
beschikbaar in regio Amsterdam.
De kernwaarden van Fit Foods zijn kwaliteit en verscheidenheid. Fit Foods heeft kwaliteit hoog in het
vaandel staan. Om kwaliteit te waarborgen wordt er samengewerkt met voedingsdeskundigen en
gerenommeerde sterrenchefs. Daarnaast wordt er uitsluitend gewerkt met verse ingrediënten. De
maaltijden van Fit Foods worden kant en klaar aangeboden en kunnen ook worden thuisbezorgd.
Haast hebben is dan ook geen excuus meer om ongezond te eten. De maaltijden kunnen tevens
worden opgehaald op 23 verschillende verkooppunten in Amsterdam, waaronder sportscholen en
biologische winkels. De Fit Foods Power lijn is gericht op de sporter die op gezonde wijze
spiermassa wil opbouwen. De Power maaltijden zijn samengesteld op basis van een
40/30/30- Eiwit/Koolhydraten/Vet verhouding en zodoende ideaal voor sporters di e uit zijn
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper yaramairin. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €10,49. Je zit daarna nergens aan vast.
