Samenvatting
Samenvatting Hoofdstuk 12 - Stofwisseling
- Vak
- Biologie
- Niveau
- VWO / Gymnasium
In deze samenvatting staat de belangrijkste info uit hoofdstuk 12 - stofwisseling van 10voorbiologie.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
3 beoordelingen
Door: omaymamenina1630 • 2 jaar geleden
Door: tjaschout • 3 jaar geleden
Door: lassehuitink • 3 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
10 voor biologieHoofdstuk 12 - Stofwisseling
Organische stoffen: stoffen aangetroffen in
organismen; zijn groot, energierijk, komen niet
voor in levenloze dingen, bevatten de
elementen: C,H,O. Voorbeelden: koolhydraten,
vetten, aminozuren en eiwitten.
Anorganische moleculen: niet levende stoffen;
zijn klein, energiearm, komen voor in zowel
levenloze als levende dingen, elk element kan
een bestanddeel zijn. Voorbeelden: CO2, O2.
H2O. NO3, NH3,N2,NaCl
Ze bestaan uit een lange rij kleinere moleculen
van hetzelfde type, verbonden door polymeren. Polymeren spelen een rol bij het in stand houden
van structuren.
Koolhydraten bestaan uit koolstof en waterstof + zuurstof. Ze zijn opgebouwd uit ringvormige
moleculen. Wanneer ze bestaan uit één ring noemen we het monosachariden. De molecuulformule
is C6H12O6. DNA en RNA hebben 5 C-atomen. Twee suikermoleculen aan elkaar en er ontstaat
disacharide (een voorbeeld is lactose). Grote koolhydraatmoleculen zijn opgebouwd uit aan elkaar
gekoppelde suikermoleculen en heten polysachariden (zoals zetmeel). Het aan elkaar koppelen van
deze moleculen noemen we condensatiereactie. Bij elke koppeling komt een watermolecuul vrij.
Wanneer er monosachariden ontstaan noemen dit hydrolysereactie. Als een organisch molecuul zich
afsplitst van een ander organisch molecuul, waarbij toevoeging van een watermolecuul nodig is,
spreek je van hydrolyse. Belangrijke koolhydraten zijn glucose, lactose, zetmeel, glycogeen en
cellulose.
Lipiden zijn vetten en vetachtige stoffen. Ze bevatten C, H, O en soms P-atomen. Ze zijn niet in water
oplosbaar en worden apolaire stoffen genoemd. Er zijn drie groepen lipiden: vetten: reservevoedsel,
brandstof en isolatie. De meeste vetzuren bestaan uit ketens van 15 of 17 C-atomen.
Bij de vorming van een vetmolecuul splitsen de drie OH-groepen van glycerol en drie H-atomen van
de OH-groepen van de vetzuren af en komen drie waterstofbruggen tussen glycerol en de vetzuren
tot stand. De vorming van vet is een condensatiereactie.
Fosfolipide: bouwstof van o.a. plasmamembranen. Ze lijken op een vetmolecuul, alleen is één
vetzuur vervangen door een fosforzuur.
Steroïde: bestanddeel van het celmembraan en bestanddeel van sommige hormonen.
Eiwitten bevatten C-,H-,O- en N-atomen, soms ook S-atomen. Eiwitten verschillen van koolhydraten
en vetten doordat ze in een oneindige variatie voorkomen. De belangrijke functies zijn: bouwstoffen,
alle enzymen zijn eiwitten, transporteiwitten in celmembraan voor actief transport, signaaleiwitten,
herkenningsmoleculen voor de afweer, antistoffen zijn eiwitten.
Autotrofe organismen kunnen organische moleculen uit anorganische maken. Dit noemen we C-
assimilatie en het leidt tot de productie van glucose. Planten kunnen ook andere organische stoffen
vormen; dat heet voortgezette assimilatie.
Heterotrofe organismen zijn niet in staat om anorganische moleculen te maken, ze zijn niet tot C-
assimilatie in staat. Ze moeten organische moleculen via voeding tot zich nemen. Stofwisseling,
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper cilevanmarken. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 77988 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen