Essay
Beslisdocument 5 - Bestellen & Bewaken - Procurement & Sales
- Instelling
- Saxion Hogeschool (Saxion)
Beslisdocument 5 bestellen & bewaken, voor het keuze vak Procurement & Sales. Het vak is afgesloten met een 8.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
2 beoordelingen
Door: marktehen • 4 jaar geleden
Door: tsiongm • 5 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Invulformat DirectievoorstelBeslisdocument Fase 4a (Beheer: Bestellen & Bewaken)
Studentnaam: Marli van der Vegt Rol P&S: inkoop / verkoop
Onderdelen Theoretische Toepassing Let op: totale voorstel max. 1 A4
Bestelmethode, indicatie ½ A4
De inkoper van het Stoetenslagh past voor alle producten het Ordering Cycle-system toe.
Benoem twee nadelen van dit systeem bij het proces van bestellen en op voorraad houden
van planten die wekelijks worden besteld.
Wanneer men een Ordering Cycle-system toepast, betekend dit dat er altijd op een vast moment
besteld wordt. Bij Stoetenslagh gebruikt de inkoper dit systeem voor alle producten, met betrekking
tot de planten is het duidelijk dat er een wekelijks bestelmoment is. De inkoper van Stoetenslagh kijkt
wekelijks naar de voorraad planten en besteld dan het gewenste aantal planten om de voorraad aan
te vullen tot de minimum voorraad. Systemen zoals minimum-maximum system, two-bin system en
ABC analysis verschillen van de order cycle system, omdat deze gebruik maken van constante
voorraadupdates [CITATION Loc10 \l 1043 ][CITATION Loc11 \l 1043 ].
Nadelen van het ordering cycle-system:
Het gebruik van het ordering cycle-system is voornamelijk voordelig voor bedrijven die
gespecialiseerd zijn in grote, traag verkopende producten, zoals piano’s of koelkasten. Bij
deze producten is er weinig kans dat in één dag de hele voorraad verkocht wordt
[CITATION Loc11 \l 1043 ]. Bij de voorraad van planten is het mogelijk dat alle planten uit
de voorraad op één dag worden geplaatst op het park. Wanneer dit gebeurd, net nadat de
nieuwe planten zijn bezorgd, moet er een week gewacht worden op nieuwe planten. Dit is niet
efficiënt, want op deze manier kan Vechtdalgroener niet verder met de werkzaamheden.
Wanneer de planten voorraad wekelijks wordt aangevuld tot de minimum gewenste voorraad
is er kans dat één of twee planten telkens niet geplant worden. Daarom is het belangrijk dat
duidelijkheid is over welke planten het langst in de voorraad staan en welke net nieuw
gekomen zijn. Wanneer dit niet gebeurd is er kans dat planten die te lang in de voorraad
staan en dood gaan. Dit kan gebeuren wanneer de inkoper en Vechtdalgroener niet goed
communiceren, waardoor Vechtdalgroener zich niet bewust is van welke planten al langer in
de voorraad staan.
Formule van Camp, indicatie ½ A4
Met formule van Camp kun je berekenen wat de optimale bestelhoeveelheid van een
product is. Laat in een eenvoudige berekening zien of de optimale bestelhoeveelheid (Q)
daalt of stijgt wanneer de bestelkosten (F) hoger worden. Leg vervolgens uit waarom de
optimale bestelhoeveelheid logischerwijs daalt of stijgt bij hogere bestelkosten.
De formule van Camp berekent de optimale verhouding tussen de bestelkosten en de
voorraadkosten, ook wel het break-evenpoint van de bestel- en voorraadkosten. Er kan namelijk
worden gesteld dat hoe vaker een product wordt bestelt, hoe hoger de bestelkosten zijn. Ook geldt,
hoe vaker je besteld, hoe minder voorraad dus hoe lager de voorraadkosten [ CITATION HBe06 \l
1043 ].
Afbeelding 1: Formule van Camp
Voorbeeld 1:
In voorbeeld 1 bedragen de bestelkosten €100 per bestelling (F), de optimale bestelgrootte (Q) is
, hierbij 1.633 stuks.
Voorbeeld 2:
In voorbeeld 2 zijn de bestelkosten per bestelling (F) verhoogt naar €150. Hierbij is te zien dat de
optimale bestelgrootte (Q) van 1.633 stuks bij €100 bestelkosten per bestelling stijgt naar 2000 stuks
bij €150 bestelkosten per bestelling.
Hierbij kan gesteld worden dat wanneer de bestelkosten per bestelling (F) stijgen, het voordeliger is
om de bestelgrootte (Q) te verhogen. Op deze manier bestel je dus minder vaak, maar wanneer je
bestelt, bestel je meer om jaarlijks wel hetzelfde aantal stuks te hebben.
Wanneer de bestelkosten per bestelling omhoog gaan is het dus logisch om minder vaak te bestellen,
op deze manier zorg je dat je bestelkosten niet verhogen. Echter moet je op de bestelmomenten die
je hebt, meer bestellen om je voorraad op peil te houden. Als je eerst bijvoorbeeld maandelijks 10
stuks bestelde en nu één keer in de twee maand gaat bestellen, moet je 20 stuks bestellen. Wanneer
je dit niet doet, is je voorraad te weinig en is er kans dat je een ‘nee’ moet verkopen aan je klanten.
Onderdelen Directievoorstel Let op: totale voorstel max. 3 A4
Prioriteit knelpunten & analyse oorzaken, indicatie ½ A4
Stoetenslagh en de eigenaren van de chalets zijn op een aantal punten erg te spreken over het werk
dat Vechtdalgroener levert. Zo is de keuze van de beplanting uitstekend en is Vechtdalgroener hierin
een voorbeeld voor collega’s uit de branche. De contactpersoon vanuit Stoetenslagh voor de
groenvoorziening is heel tevreden over de samenwerking en ook de eigenaren van de chalets zijn
lovend over de tuinaanleg en het onderhoud. De gestelde levertijden en responstijden blijven telkens
prima binnen de afgesproken norm waar Stoetenslagh er blij mee is.
Echter zijn er ook een aantal punten waarop de dienstverlening iets minder gaat. Onderaan in dit
bestand zijn alle knelpunten, oorzaken, verbeteracties, KPI’s, investeerders, borgingsmethode en
bonus/malus weergegeven. Onder elk kopje zullen de knelpunten met de hoogste prioriteit worden
toegelicht. De knelpunten met de hoogste prioriteit zijn rood, minder hoge prioriteit is oranje en de
minste hoge prioriteit is weergegeven met groen.
Veiligheidsrisico
Het eerste knelpunt met een hoge prioriteit is het veiligheidsrisico. De oorzaak hiervan is dat er
ongekwalificeerd personeel op het park rondloopt. Natuurlijk is het geen probleem als er een aantal
ongekwalificeerde medewerkers op het park aanwezig zijn, maar in dit geval waren er meer
medewerkers zonder dan met diploma. Stoetenslagh heeft hier al een waarschuwing voor gehad van
de arbeidsinspectie, wanneer dit niet wordt opgelost zal Stoetenslagh hoge boetes gaan ontvangen.
Afwatering
Een tweede punt knelpunt dat ontdekt is, is de afwatering. Wanneer er een regenbui is geweest
ontstaan er water plassen bij onder andere de nooduitgang van het hoofdgebouw en tussen chalets.
De afwatering bij de nooduitgang van het hoofdgebouw heeft de grootste prioriteit in verband met de
vluchtroute die hier langsloopt. De oorzaak van dit probleem met de afwatering is een structurele fout
bij de aanleg van het park. Dit knelpunt is dus niet de schuld van Vechtdalgroener, maar van het
bedrijf dat het park van Stoetenslagh heeft aangelegd.
Verdwijning spullen
Een volgend knelpunt met een hoge prioriteit is de verdwijning van spullen uit een chalet van een
gast. De oorzaak hierbij is onbekend. Hoewel de receptiemedewerkers hun verdenkingen hebben
gelegd op Vechtdalgroener mag dit natuurlijk nooit worden uitgesproken zonder directe bewijzen.
Inventarisatie verbeteracties, indicatie ½ A4
Veiligheidsrisico
Het veiligheidsrisico met betrekking tot gekwalificeerde medewerkers kan worden opgelost door
middel van een overzicht van diploma’s van de werknemers van Vechtdalgroener. Vervolgens zal elke
medewerker moeten inklokken wanneer hij of zij aan het werk gaat op het park
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Marli1998. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 75759 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen