Overig
Leeruitkomst Voeding 4
- Vak
- Voeding
- Instelling
- NHL Stenden Hogeschool (NHL)
Leeruitkomst Voeding, voeding 4 ik bied voeding 3 ook aan
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 25 pagina's
Voorbeeld 3 van de 25 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
OpdrachtenVoeding 4
Kennisbasis 7.2
,Inhoud
Opdracht 1 De trend: strijd tegen overgewicht........................................................................................................3
Opdracht 1.1 Preventieprogramma’s, projecten, methodieken, etc...................................................................3
Opdracht 1.2 Wat vind jij hiervan? Wat is je oordeel, je advies? Beargumenteer...............................................4
Opdracht 2 Berekenen en beoordelen van een dagmenu........................................................................................5
Opdracht 2.2 Bereken de procenten energie.......................................................................................................7
Opdracht 2.3 Persoonlijke uitkomst......................................................................................................................8
Opdracht 3 Diëten en dieetleer................................................................................................................................9
Opdracht 3.1 Dieetproducten...............................................................................................................................9
Opdracht 3.2 Viergangen menu..........................................................................................................................11
Het Drentse kwartier menu.....................................................................................................................................12
Opdracht 4 Voeding, gezondheid en ziekte............................................................................................................14
Opdracht 6 Reflectie................................................................................................................................................17
Bronnenlijst.............................................................................................................................................................18
Bijlage 1 Producten natriumarm dieet....................................................................................................................21
Bijlage 2 Producten diabetes mellitus.....................................................................................................................22
Bijlage 3 Producten Vetbeperkt dieet.....................................................................................................................23
Bijlage 4 Producten Energieverrijkt dieet...............................................................................................................24
Bijlage 5 Producten glutenvrij dieet........................................................................................................................25
, Opdracht 1 De trend: strijd tegen overgewicht.
Het percentage mensen met overgewicht neemt toe. In het nationale preventieakkoord (2018) is afgesproken
om het aantal personen met overgewicht te verminderen. Dit is niet gelukt helaas.
Er zijn veel manieren om mensen bewust te maken van de noodzaak voor gezonde voeding in combinatie met
bewegen.
Voor jongeren en kinderen zijn er vele aparte (preventie)programma’s, projecten, methodieken, etc.
A. Ga op zoek naar twee van deze ‘manieren’ voor jongeren/adolescenten.
B. Wat vind jij hiervan? Wat is je oordeel, je advies? Beargumenteer.
Opdracht 1.1 Preventieprogramma’s, projecten, methodieken, etc.
Voordat ik in ga op het preventieprogramma is het goed om uit te leggen wat ‘preventie’ betekend. In het
Nederlands woordenboek (Preventie Nederlands Woordenboek - Woorden.org, n.d.) staat dat preventie
voorkomen betekend, met als doel te zorgen dat mensen gezond blijven door hun gezondheid te bevorderen
en te beschermen. Tevens heeft preventie het doel om te zorgen ziekten en complicatie van ziekten te
voorkomen of mogelijk in een vroeg stadia op te sporen. Preventieve maatregelen zijn in verschillende
settingen terug te vinden zoals; zorg, scholen, in de wijk en op werkplekken. In het algemeen richten
preventiemaatregelen zich eveneens op het gedrag van de personen als op de fysiek en sociale omgeving.
(Loket Gezond Leven | Loketgezondleven.nl, n.d.)
Zo zijn er vier vormen van preventie;
- Doelgroep
- Fase van ziekte
- Type maatregelen
- Methode van uitvoering
Tegen overgewicht en obesitas zijn maatregelen opgenomen in het Nederlands preventieakkoord. Volgens het
Centraal Bureau Statistiek (Centraal Bureau voor de Statistiek, 2022) hadden in 2018 tot en met 2021 12
procent van de kinderen van twee tot twaalf jaar overgewicht en drie procent obesitas in Nederland.
Als we kijken naar het preventieprogramma ten aanzien van overgewicht bij jongeren is het programma
‘gezonde school’ die aansluit bij dit gezondheidsprobleem. Het Nederlands jeugdinstituut heeft een interventie
geschreven, scholen kunnen dit document gebruiken om zich te verdiepen hoe de route is om hier aan deel te
nemen (Centraal Bureau voor de Statistiek, 2022). Het voedingscentrum ondersteunt het programma en geeft
handvaten om het uit te voeren (Het Programma De Gezonde Schoolkantine, n.d.).
De provincie Drenthe werk samen met 200 andere gemeente mee aan jongeren op gezond gewicht (JOGG). De
JOGG-aanpak is gericht op wijken waar jongeren tussen de 0 en 19 jaar met overgewicht wonen. We spreken
van overgewicht als de Body Mass Index (BMI) 25 kg/m2 is. In samenwerking met de gemeente werken
scholen, sportclubs, huisartsen, buurtsupers en woningbouwverenigingen samen. De samenwerking leidt tot
betere sport-, beweeg- en speelfaciliteiten en tot meer aandacht voor voeding en beweging (Overgewicht |
Regionaal | Preventie, n.d.).
In de gemeente Emmen waar ik woon zijn meerdere programma’s actief zoals; Positief opvoeden Drenthe en
Kidslife Drenthe. Het programma Kidslife is gericht op jongeren met overgewicht in de leeftijd van 6 tot 18 jaar.
De samenwerking is met onder andere kinderartsen van Treant ziekenhuizen, huisartsen en de GGD voor
onbepaalde tijd. De aanmelding van kinderen kan op elk moment dat maakt dat er geen begindatum, maar ook
geen einddatum bekend is. Voor elk kind wordt samen met het kind en de ouders/verzorgers een programma
opgesteld. De zorgprofessionals bepalen in samenwerking met het kind en de ouders/verzorger wat voor het
kind belangrijk is en hoelang het traject naar verwachting zal gaan duren (MartinMedia.nl, n.d.).
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper tihe. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,16. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 56326 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen