Samenvatting
Summary Topic 9 - Derivatives of Carboxylic Acids
- Vak
- Instelling
These are the complete notes for the CCEA A2 1 specification and have been created through multiple sources. However, they are not endorsed by CCEA.
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 7 pagina's
Voorbeeld 1 van de 7 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
JArchy123
Voorbeeld van de inhoud
ChemistryTopic 9: Derivatives of Carboxylic Acids
Physical Properties
Boiling Points
The small esters have boiling points which are similar to those of aldehydes and ketones with a
similar RMM.
Like aldehydes and ketones, they are polar molecules and so have dipole-dipole interactions –
because of polar C=O group as well as Van der Waals dispersion forces. However, they don’t form
hydrogen bonds (as there is no hydrogen bonded to an oxygen) and so their boiling points aren’t
anything like as high as an acid with the same number of carbon atoms.
Molecule Type Boiling point
(oC) An alkyl chain in ester increases – boiling point
CH3COOCH2CH3 Ester 77.1 increases as increasing number of electrons
CH3CH2CH2COOH Carboxylic 164 causes Van der Waals forces of attraction
Acid between molecules.
Solubility in water
The small esters are fairly soluble in water, but solubility falls with chain length.
Ester Structural Formula Solubility (g per 100g of water)
Ethyl methanoate HCOOCH2CH3 10.5
Ethyl ethanoate CH3COOCH2CH3 8.7
Ethyl Propanoate CH3CH2COOCH2CH3 1.7
In a similar way to aldehydes and ketones, esters can’t hydrogen bond with themselves, they can
hydrogen bond with water molecules.
One of the slightly positive hydrogen atoms in a water molecule can be sufficiently attracted to one
of the lone pairs on one of the oxygen atoms in an ester for a hydrogen bond to be formed.
There will also, of course, be Van der Waals dispersion forces and dipole-dipole attractions between
the ester and the water molecules.
Forming these attractions releases energy. This helps to supply the energy needed to separate water
molecule from water molecule and ester molecule from ester molecule before they can mix
together.
As chain lengths increase, the hydrocarbon parts of the ester molecules start to get in the way.
Longer chains force themselves between water molecules, breaking the relatively strong hydrogen
bonds between water molecules without replacing them by anything as strong (Van der Waals). This
makes the process energetically less profitable and so solubility decreases.
Ester
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper JArchy123. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,71. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen