Samenvatting scheikunde van het boek Chemie Overal, vwo 3.
Hierin vind je hoofdstuk 1 t/m 3, zonder paragrafen 1.5, 2.5 en 3.3.
Het wordt allemaal duidelijk uitgelegd en voor het rekenwerk zijn er uitgewerkte voorbeelden. Veel afbeeldingen die je helpen met het snappen van de stof.
Scheikunde Hoofdstuk 1 t/m 3
§1.1 - Moleculen
Een molecuul is het kleinste deel van een stof die nog steeds de stofeigenschappen bezit.
(een atoom is kleiner, maar die bezit de stofeigenschappen niet meer)
Molecuulmodel:
● Elke stof bestaat uit moleculen
● Elke stof (zuiver) heeft zijn eigen soort moleculen
● Moleculen zijn altijd in beweging (hoe hoger de temperatuur, hoe sneller
de moleculen bewegen → meer energie)
● Moleculen trekken elkaar aan met de vanderwaalskracht
Macroniveau: de stofeigenschappen en fase zijn waarneembaar met het blote oog.
Je hebt het hier niet over moleculen.
Microniveau: verklaring van de stofeigenschappen met moleculen
● Moleculen vaste stof → moleculen bevinden zich dicht bij elkaar, sterke vdwk, moleculen trillen op
hun plaats
● Moleculen vloeistof → moleculen bewegen vrij langs elkaar heen, kleinere vdwk dan vast, meer
ruimte tussen de moleculen
● Moleculen gas → tussen de moleculen is er een grote afstand, er is wel vdwk, maar die is
overwonnen door de snelheid, door hoge temperatuur bewegen ze snel door elkaar heen
De fase bepaalt dus de afstand tussen de moleculen, de aantrekkings-
kracht (vdwk) tussen de moleculen en de snelheid van de moleculen.
Een zuivere stof bestaat uit één soort moleculen, je herkent deze stof aan de
stofeigenschappen.
Een mengsel bestaat uit twee of meer stoffen, en dus uit twee of meer
moleculen. Een mengsel heeft nog de stofeigenschappen van de aanwezige
stoffen.
Het oplossen van suiker in water gaat als volgt:
-Microniveau:
● De suikermoleculen komen in aanraking met de watermoleculen
● De aantrekkingskracht tussen de suikermoleculen onderling is kleiner dan de
aantrekkingskracht tussen de watermoleculen en de watermoleculen onderling.
● De suikermoleculen komen tussen de watermoleculen
● Na een tijdje worden de suikermoleculen omringd door watermoleculen
● De suikermoleculen bewegen met de watermoleculen door de oplossing heen
-Macroniveau
● De suiker (vast) komt in het water (vloeistof) terecht
● De suiker verdwijnt en is niet meer zichtbaar
, §1.2 - Soorten mengsels
Oplossing:
● Helder (nooit troebel)
● Homogeen
● vloei + vast / vloei + vloei / vloei + gas
● ↑ ↑ ↑ → oplosmiddel / opgeloste stof
● Het oplosmiddel zie je niet meer
● VB: suiker (oplosmiddel, vast) + water (vloeistof)
Suspensie:
● Troebel
● Heterogeen
● Vast + vloeibaar → de vaste deeltje zakken naar de bodem
● VB: zand (vast, zakt naar de bodem) + water (vloeistof)
Emulsie:
● Troebel
● Heterogeen
● Vloeistof + vloeistof
● Er zit in dit mengsel meestal nog een emulgator die de 2 vloeistoffen bij elkaar houdt
● VB: olie (vloeistof) + water (vloeistof) OF mayonaise (heeft emulgator)
Legering/alliage:
● Troebel
● Homogeen
● Vast + vast
● Metalen worden gesmolten → mengen → afkoelen + stollen → de nieuwe metaal heeft andere
stofeigenschappen dan de afzonderlijke metalen waarmee het is gemaakt
● VB: brons = koper (vast) + tin (vast)
Nevel:
● Troebel
● Heterogeen
● Vloeistof + (in) gas
● VB: mist = water(deeltjes) (vloeibaar) + lucht (gas)
Rook:
● Troebel
● Heterogeen
● Vaste deeltjes + (in) gas
● VB: rook = rook (gas) + kleine deeltjes roet en as (vast)
Schuim:
● Troebel
● Heterogeen
● Gas in vaste stof / gas in vloeistof
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mariamati. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,99. Je zit daarna nergens aan vast.
