Samenvatting
Samenvatting hoofdstuk 2: bindingen
- Instelling
- Vrije Universiteit Amsterdam (VU)
Samenvatting hoofdstuk 2: bindingen van het boek Essential Cell Biology voor biochemie aan de Vrije Universiteit Amsterdam
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Hoofdstuk 2Polair: binding tussen 2 atomen waarbij er een verschil is
aantrekkingskracht van elektronen. Bijvoorbeeld H2O, hierbij trekt het
H atoom elektronen zwak aan.
Niet-polair: binding tussen 2 atomen waarbij de aantrekkingskracht
aan elektronen ongeveer gelijk is. Bijvoorbeeld bij een C-H binding.
Bindingssterkte: hoeveel energie is nodig om de binding te breken
Niet-covalente bindingen:
- Electrostische bindingen
- Waterstofbruggen – deze binding zijn veel zwakker dan covalente
bindingen tussen het H en O-atoom binnen het watermolecuul.
- Van der Waals bindingen
- Hydrofobe bindingen: drukken watergroepen weg.
Deze bindingen zijn veel zwakker dan covalente bindingen. Er zijn dan
ook meerdere niet-covalente bindingen nodig om bijv. 2 polypeptiden bij
elkaar te houden. Dus hoe stabiel de vorm van een eiwit is hangt af van
de totale sterkte van alle niet-covalente binding samen.
Hydrofoob – Hydrofiel
Voorbeeld. C – H binding is een niet-polaire binding. De H-atomen in
deze binding kunnen geen waterstofbruggen vormen, omdat de C en de
H een evengrote aantrekkingskracht hebben aan elektronen.
Een buffer een waterige oplossing van twee stoffen die zich in een
bepaald evenwicht bevinden en een bepaalde pH aannemen. Bij
verdunning, toevoegen van een zuur of een base zal deze pH nagenoeg constant blijven. De
verstoring van het evenwicht en de zuurtegraad wordt dus 'gebufferd'.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mpn236. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 77254 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen