4.1 Enzyme Catalysis
Leerdoelen:
De fundamentele kenmerken van enzym katalyse: wat kan een enzym wel en niet doen.
Hoe specifiteit wordt veroorzaakt. Hoe een enzym specifiek kan zijn.
Hoe enzymen over het algemeen katalyse bereiken. Welke mechanismen zitten erachter.
Wat een transitie (=overgangstoestand) toestand is.
De rol van co – enzymen en co – factoren.
- (Allosterie: er is geen allosterie zonder coöperativiteit. Want een allosterische effector beïnvloedt
het evenwicht tussen T – en R – state.)
- Specifiteit in eiwit – ligand interacties komt vooral door de grote hoeveelheid van zwakke non –
covalente bindingen.
Een enzym moet aan het substraat binden.
Ligand wordt ook wel gezien als een enzym.
Je hebt een bindingsplek nodig op het eiwit; het katalytische centrum.
Het binden van het substraat gebeurt (vooral) door non – covalente interacties.
- Voorbeeld van enzym: Kinase (=enzym dat een fosfaat groep op een ander eiwit ‘zet’.)
- Er bestaan er verschillende substraat bindingen:
Lock & Key (1e) = Verklaart de specifiteit, niet katalyse.
Het beschouwt eiwitten als stijf/onbuigzaam.
Induced Fit (2e) = Verklaart flexibiliteit en katalyse.
Om te binden moet het eiwit nog van structuur veranderen
(Dit gebeurt door de eerste interacties dan reageren en
daardoor verandert hij van structuur).
Conformational selection (3e) = Verklaart flexibiliteit, dynamica
(krachtenleer) en katalyse.
Eerst verandering van structuur en daarna induced fit
principe.
- Enzyme specifiteit wordt zowel aangestuurd door noncovalente interacties als klassieke
complementariteit.
De zelfde interacties dragen ook bij aan de tempo versnellingen waargenomen met enzymen.
Vaak doet ATP mee met een reactie.
- Aminozuren die aan het binden aan het substraat hoeven geen buren van elkaar te zijn, men
spreekt hierbij dan dus van een motief.
- Het binden met enzym en substraat kan alleen gebeuren als het eiwit op de juiste manier
gevouwen is.
- Versnelling van reacties door het beheren van nabijheid en oriëntatie:
(relatie bemiddelingsbureau)
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mvijf. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.