Samenvatting
Samenvatting Module 5 Bouwstenen van het leven
- Instelling
- Vrije Universiteit Amsterdam (VU)
Aantekeningen van de hoorcolleges
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 12 pagina's
Voorbeeld 1 van de 12 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Voorbeeld van de inhoud
Module 5: Biological MembranesHoofdstuk 2,11,12
5.1 Lipids
Leerdoelen:
• De schematische eigenschappen van lipiden (vetachtige stoffen).
Hoe ze opgebouwd zijn (niet welke kopgroepen, wel dat ze polair zijn).
• Verschillende soorten vetten (lipids)
• Hoe vettige (lipide) membranen bij elkaar gehouden worden
- Vetzuur is het meest belangrijke onderdeel van onze membranen. Het is hydrofoob.
Het bovenste deel is een carboxylgroep → Dat maakt het vetzuur organisch.
- Verschillende vetzuren onderscheiden zich in lengte en soorten binding.
- Vetzuur aan glycerol = vet → zorgt voor energieopslag, isolatie.
- Vetzuren worden benoemd naar het aantal koolstofatomen dat erin zit.
• 18:4 betekent→ 13 C atomen en 4 dubbele bindingen.
• Omega → zegt waar de eerste dubbele binding zit. Dus omega -3= eerste dubbele binding op
positie 3.
• Vetzuren met omega 3 en 6 kunnen wij niet zelf produceren. Het zijn essentiële vetzuren.
- Een vetzuur met alleen enkele bindingen = recht.
• Een vetzuur met ook dubbele bindingen → de keten heeft (meerdere) knik(ken). Dit komt
doordat de keten niet recht kan draaien door de knikken.
- Fosforlipide heet zo, omdat er een fosfaatgroep in zit.
• Hieraan zit een kopgroep en ook een glycerine molecuul.
• De kopgroep verschilt. Bijvoorbeeld een aminozuur of een 2e
glycerine. 1 ding hebben ze gemeen→ ze zijn polair (geladen).
- Cholesterol: OH-groep is de kopgroep (polair). De rest is gewoon
allifatisch en hydrofoob.
5.2 Bilayer
Leerdoelen:
• Hoe vettige membranen bij elkaar gehouden worden.
• De fysieke kenmerken/eigenschappen van lipide membranen.
- De krachten die leiden tot formatie van membranen zijn eerder uitgelegd: Hydrofobische
vetzuren worden gedwongen tot de kern van het hydrofobe effect. Hydrofiele kopgroepen
hebben interacties met water en ionen (waterstofbruggen,...).
• Het hydrofobe effect zorgt ervoor dat in een oplosbaar eiwit de moleculen bij elkaar liggen.
Zorgt ook voor het bij elkaar houden van membranen.
- Tussen hydrofiele kopgroepen is er ook aantrekkingskracht en afstotingskracht. Er zitten veel
metaalionen in. Die zitten als klamp tussen de fosfaatgroepen.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mvijf. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67474 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen