Mens & Natuur
~Voeding: 4.1 – 4.5~
Voedsel is super belangrijk voor ons elke dag. Het geeft ons niet alleen
energie, maar ook alle dingen die ons lichaam nodig heeft om goed te
werken. Voedsel is verdeeld in twee groepen: dierlijke en plantaardige.
Dierlijk voedsel komt van dieren zoals vlees, vis, melk en eieren.
Plantaardig voedsel komt van planten, zoals groenten, fruit, granen en
bonen. Beide groepen geven ons belangrijke dingen zoals koolhydraten,
eiwitten, vetten, vitamines, mineralen en water.
Wat doen al die stoffen?
1. Brandstoffen: Koolhydraten en vetten geven ons energie om te
bewegen en andere dingen te doen.
2. Bouwstoffen: Eiwitten helpen ons lichaam te groeien, ontwikkelen en
herstellen.
3. Beschermende stoffen: Vitamines en mineralen helpen ons lichaam
goed te werken en houden ons immuunsysteem sterk.
4. Reserve stoffen: Vetten worden opgeslagen in ons lichaam en zijn een
reserve energiebron.
De Schijf van Vijf en gezond eten
Het Voedingscentrum gebruikt de Schijf van Vijf om ons te helpen gezond
te eten. Deze schijf heeft vijf groepen:
Groente en fruit (groen): Zitten vol met vitamines, mineralen en
vezels.
Smeer- en bereidingsvetten (geel): Bevatten goede vetten die
ons helpen gezond te blijven.
Vis, bonen, vlees, eieren, noten en zuivel (roze): Belangrijke
bronnen van eiwitten, vitamines en mineralen.
Brood, granen, aardappelen, rijst, pasta en bonen (oranje):
Geven ons energie door koolhydraten, vezels, vitamines en
mineralen.
Dranken (blauw): Water is super belangrijk voor ons lichaam.
Hoeveel voedsel we nodig hebben hangt af van hoe oud we zijn, hoe groot
we zijn en hoeveel we bewegen. Energie in voedsel wordt gemeten in
kilojoules (kJ) of kilocalorieën (kCal), en de hoeveelheid die we nodig
hebben kan verschillen afhankelijk van hoe we leven en wat we willen
bereiken met onze gezondheid.
Voedsel verwerken en hygiëne
Hoe we ons voedsel bereiden is heel belangrijk om ervoor te zorgen dat
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper mirjamvanhattem20. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.