Samenvatting
Samenvatting Lichaamssamenstelling
- Vak
- Instelling
- Boek
Samenvatting over de lichaamssamenstelling
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Meer samenvattingen voor studieboek
-
Samenvatting voedingsleer
-
Samenvatting Voedingsleer
-
Alcohol, bioactieve stoffen en microbiotica
1 beoordeling
Door: quentindesmet1 • 3 jaar geleden
Verkoper
Volgenbrittvanhaut
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
Hoofdstuk 2: lichaamssamenstelling1: Atomair niveau (chemie)
Chemische elementen, O C H N Ca P => meer dan 98% vh lichaamsgewicht
2: Moleculair niveau (biochemie)
Beïnvloedende factoren:
- Geslacht (man meer spieren, vrouw meer vet)
- Ras (zwarte vrouwen meer mineraalmassa)
- Leeftijd (ouderen meet vetweefsel)
- Lichamelijke activiteit (sporters meer spieren-
- Klimaat (koudere streken meer subcutaan = onderhuids vet)
- Gewichtsextremen (obesen meer vetweefsel)
Samenstelling:
- Lipiden : ong 1kg essentieel voor levensnoodzakelijke processen
- Proteïnen : ong 11kg, grootste deel is essentieel component vd cellen
- KH : ong 350g, kleine voorraad glycogeen in lever en spieren
- Water : 55% intracell , 45% extracell
- Mineralen : botmineralen en weefselmineralen
3: Cellulair niveau (celbiologie)
Extracellulaire vaste stoffen (collageen, botmineraal,…)
Extracellulair vocht : water buiten de cellen met elektrolyten (vnl CL) en eiwitten
Celmassa :
- Body cell mass = metabool actieve vetvrije deel met vocht en vaste stoffen
- Intracellulair vet
4 : Weefsel- systeem niveau (fysiologie)
Vetweefsel (subcutaan en visceraal vet),skeletspieren, viscerale organen, hersenen en skelet
5 : Lichaamsniveau (antropometrie)
via antropometrie of formules
Compartimentmodellen
2 – compartimentmodellen : indeling in 2 compartimenten met verschillende eigenschappen
Moleculair niveau
BW = FM + FFM
Niet essentiële lipiden FM (fat mass)
Essentiële lipiden
Proteïnen
KH FFM (fat free mass)
Water
mineralen
Weefsel niveau
AT = BW – LBM
Vetweefsel = lichaamsgewicht – mager lichaamsweefsel
, Multicompartimentmodellen:
o 3 compartimenten (2 meetbare en 1 onbekende)
Moleculair niveau: BW = FM + water + rest
Weefselniveau : BW = vet + botmineraal + mager week weefsel
o 4 compartimenten
Moleculair niveau : BW = FM + water + mineralen + rest (eiwitten)
Cellulair niveau : BW = vet + ECF + ECS + BCM
Atomair niveau : C, N en Ca
o 6 compartimenten
Weefselniveau : BW = AT + spier + bot + viscera + bloed+ rest
Onderzoeksmethoden lichaamssamenstelling
Directe methoden -> bepaalt rechtstreeks het volume vh compartiment
Indirecte methoden -> leidt het volume af door bepaling van een specifiek kenmerk
van dit compartiment
Dubbel indirecte methode -> bepaalt densiteit of watergehalte op een
onrechtstreekse manier en leidt hieruit het volume af vh compartiment
Directe methoden
Chemische analyse (bij overleden personen)
Basis voor vergelijkingen of formules die gebruikt worden bij indirecte en dubbel
indirecte methodes
Op basis van FFM : 72,6% water, 20,5% eiwitten, 6,9% mineralen
IVNAA (in vivo neutron activation analysis)
Bestraling met neutronenstraal
Bepaling van absolute gehalte aan H, N,O, C,Ca,Na,P, en Cl
+ : zeer accuraat, veilig
- : zeer duur, indrukwekkende infrastructuur, enkel in kader van onderzoek
Indirecte methoden
Klassieke methode
- Densitometrie : op basis van dichtheid
Op 37°C : FM = 0,9kg/l
FFM = 1,1kg/l
Via onderwaterweging, bodpod
- Dilutietechnieken : vnl voor bepalen lichaamswater
Gebaseerd op vergelijking : C1 X V1 = C2 X V2 = cte
Men dient een volume (V1) van radioactieve stoffen of
isotopen toe met een gekende concentratie (C1)
Na nieuwe toediening (C2) kan je dan V2 berekenen
Water is ong 73% vd FFM en niet aanwezig in vetdepots :
TBW = 73% X FFM => FFM = TBW/O,73
Niet bruikbaar bij zwangerne of oedemen (TBW>73%), bij
dehydratatie (TBW<73%) en bij extreem hoog of laag gewicht
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper brittvanhaut. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 80562 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen