Biomoleculen en cellen samenvatting les 1
Morfologie <-> biochemie
- Macroscopische studie
- Microscopische studie (microscoop)
- Submicroscopische studie (EM)
- Macromoleculen
- Moleculen = biochemie
Van cellen tot atomen: grootte
20 mm (vinger) 2 mm (vingerafdruk) 0,2 mm (cellen van vinger) 20 µm (cellen) 2 µm
(organellen) 0,2 µm (ribosomen) 20 nm (proteïnen) 2 nm (aminozuren) 0,2 nm (atomen)
1 angstrom (Å) = maat die veel gebruikt wordt, net kleiner dan afstand tussen 2 C-C atomen = 10 -10 m
Tijdschaal
- Scharnierbeweging eiwit: 10-9 s
- Zien/waarnemen: 10-12 s
- Ontrollen van DNA (als DNA gerepliceerd moet worden): 10 -6 s
- Enzymatische reactie: 10-3 s
- Vorming eiwit: 1s
- Vorming bacterie: 10³ s
- Evolutie van eiwitten: - miljoen jaar
Verschillende soorten biomoleculen
Eiwitten, suikers (sachariden), nucleïnezuren en vetten (lipiden)
Water: alle bovenstaande klassen bevinden zich altijd in een waterig milieu om functies te kunnen
uitoefenen
, Chemische samenstelling
- Primaire elementen: C, H, O (94%) + water (75% lichaamsgewicht)
- Secundaire elementen: N, P, S, Cl? K, Ca, Mg
- Microbestanddelen: Fe, Zn, I
o Fe: aanwezig in actieve centrum in hemoglobine (Fe te kort geen hemoglobine
aangemaakt worden bloedarmoede moe, slecht, … voelen)
- Sporen: Mn, Cu, Co, F, Se = heel reactief
Drie dimentionale structuur
Vervult een zeer belangrijke rol bij biochemische en fysiologische functie van een biomolecule (bv.
enzymatische reactie/vertering)
Opbouw enzym: bevat actief centrum waarin een substraat perfect in kan passen als een sleutel
substraat afgebroken tot kleinere producten
- Slechte mutatie verandering actief centrum enzym past niet meer in actief centrum en
kan ook niet meer afgebroken worden effect op functie van eiwit
- Mutatie op enzym maar niet in actief centrum geen effect op functie van eiwit
Voorstelling 3D structuur
- Space filling: voorgesteld als bollen, komen overeen met werkelijke ruimte dat atoom ineemt
verbindingen niet te zien, geeft info over schaal, grootte en vorm
- Ball & stick: atomen worden voorgesteld als bollen, verbindingen als sticks verbindingen
duidelijk zichtbaar maar is niet op schaal getekend
Interacties tussen atomen van biomoleculen
- Covalente interacties = sterke interacties moleculen gaan niet gemakkelijk uit elkaar vallen
o Binding waarbij atomen elektronen delen
o Soorten bindingen
Fosfodiester Nucleïnezuren,
Binding Structuur Voorkomen fosfolipiden
Ether Membraanlipiden
Amide polypeptiden
Carboxyl ester Triglyceriden
Thioester Acetyl-Co enzyme A
Fosfaat ester Fosfo eiwitten
Thioether Methione
Fosfodiester Nucleïnezuren,
- Niet covalente interacties = zwakkefosfolipiden
interacties plastische interacties/flexibel, kunnen
gemakkelijk uit elkaar gehaald worden
o Groot effect op structuur
o Individueel (zeer) zwak, maar samengesteld zorgen ze voor stabiliteit van moleculen
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper odysseehaberkorn. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €16,66. Je zit daarna nergens aan vast.