100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Frequently Asked Questions About Mycotoxins in Grains and Feeds – And Their Answers €13,96   In winkelwagen

Tentamen (uitwerkingen)

Frequently Asked Questions About Mycotoxins in Grains and Feeds – And Their Answers

 2 keer bekeken  0 keer verkocht
  • Vak
  • Mycotoxins in Grains and Feeds
  • Instelling
  • Mycotoxins In Grains And Feeds

؟ مایكو Myco معناھا الفطریات توكسین Toxin معناھا سم ھي منتجات فطریة سامة للإنسان و الحیوان و ، ھي مركبات تنتج على الحبوب أثناء الحصاد أو الخزن ولكنھا مقترنة بفطریا...

[Meer zien]

Voorbeeld 3 van de 19  pagina's

  • 10 augustus 2024
  • 19
  • 2024/2025
  • Tentamen (uitwerkingen)
  • Vragen en antwoorden
  • Mycotoxins in Grains and Feeds
  • Mycotoxins in Grains and Feeds
avatar-seller
‫أﺳﺋﻠﺔ ﺷﺎﺋﻌﺔ ﺣول اﻟﻣﺎﯾﻛوﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت ﻓﻲ اﻟﺣﺑوب واﻷﻋﻼف وأﺟوﺑﺗﮭﺎ‬

‫‪Frequently Asked Questions About Mycotoxins in Grains and‬‬
‫‪Feeds – And Their Answers‬‬




‫أ‪ .‬د‪ .‬ﻣﺣﻣد ﯾوﻧس ﺣرب‬

‫ﻗﺳم اﻹﻧﺗﺎج اﻟﺣﯾواﻧﻲ‬

‫ﻛﻠﯾﺔ اﻟزراﻋﺔ – اﻟﺟﺎﻣﻌﺔ اﻷردﻧﯾﺔ‬

, ‫أﺳﺋﻠﺔ ﺣول اﻟﻣﺎﯾﻛوﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت )اﻟﺳﻣﯾﺎت اﻟﻔطرﯾﺔ(‬



‫‪ .١‬ﻣﺎ ھﻲ اﻟﻣﺎﯾﻛوﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت ؟‬


‫ﻣﺎﯾﻛو ‪ Myco‬ﻣﻌﻧﺎھﺎ اﻟﻔطرﯾﺎت‬
‫ﺗوﻛﺳﯾن ‪ Toxin‬ﻣﻌﻧﺎھﺎ ﺳم‬


‫ھﻲ ﻣﻧﺗﺟﺎت ﻓطرﯾﺔ ﺳﺎﻣﺔ ﻟﻺﻧﺳﺎن واﻟﺣﯾوان‪ ،‬وھﻲ ﻣرﻛﺑﺎت ﺗﻧﺗﺞ ﻋﻠﻰ اﻟﺣﺑوب أﺛﻧﺎء اﻟﺣﺻﺎد أو اﻟﺧزن‬
‫وﻟﻛﻧﮭﺎ ﻣﻘﺗرﻧﺔ ﺑﻔطرﯾﺎت ﻧﻣت ﻋﻠﻰ اﻟﻣﺣﺎﺻﯾل ﻗﺑل اﻟﺣﺻﺎد‪.‬‬


‫‪ .٢‬ﻣﺎ ھﻲ أھم اﻟﻣﺎﯾﻛوﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت اﻟﺗﻲ ﺗﮭﻣﻧﺎ؟‬


‫أھم اﻟﻣﺎﯾﻛوﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت اﻟﻌﻠﻔﯾﺔ ھﻲ ‪:‬‬
‫اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾن‬
‫اﻟﻔﯾوﻣوﻧﺳﯾن‬
‫اﻟزﯾراﻟوﻧﯾن‬
‫اﻟﻔوﻣﯾﺗوﻛﺳﯾن وﺗدﻋﻰ أﯾﺿﺎ ً )اﻟدي أوﻛﺳﻲ ﻧﯾﻔﺎﻟﯾﻧول أو دون(‬


‫وھذه اﻟﺳﻣﯾﺎت ﻋﺎدة ﻣرﺗﺑطﺔ ﺑﻛوز اﻟذرة وﺗدﻋﻰ ﻋﻔن ﻛوز اﻟذرة )‪ (corn ear mold‬أو ﻓطرﯾﺎت ﻛوز‬
‫اﻟذرة )‪.(corn ear rot fungi‬‬




‫‪1‬‬

, ‫إن أھم ﺳﻣوم اﻟﻔطرﯾﺎت اﻟﻌﻠﻔﯾﺔ ھﻲ اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ‪:‬‬


‫أ‪ .‬اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت‪:‬‬


‫ﺗﻧﺗﺞ ﻣن اﻟﻔطر اﻟﻣدﻋو اﺳﺑرﺟﻠس ﻓﻠﯾﻔس ‪ Aspergillus flavus‬وﺗﻌﺗﺑر ھذه اﻟﺳﻣوم ﻣن أﻛﺛر اﻟﺳﻣوم‬
‫ﺳﺑﺑﺎ ً ﻟﻠﺳرطﺎﻧﺎت ﺣﯾث أن ﺳﻣﯾﺗﮭﺎ ﻗد ﺗﻛون ﻓﻲ ﺣدود ‪ ١.٢‬ﺟزء ﺑﺎﻟﺑﻠﯾون وﯾﻌﺗﺑر اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾن ب‪ ١‬ﻣن‬
‫أﻛﺛرھﺎ اﻧﺗﺷﺎرا ً وﯾﻌطﻲ ھذا اﻟﻣﻠوث ‪ B1‬ﻟوﻧﺎ ً أزرﻗﺎ ً ﺗﺣت اﻷﺷﻌﺔ ﻓوق اﻟﺑﻧﻔﺳﺟﯾﺔ‪ .‬إنھذا اﻟﻣؤﺷر دﻟﯾﻼ ً ﻋﻠﻰ‬
‫وﺟود اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت وﻟﻛن ذﻟك ﯾﻘﺗﺿﻲ أﯾﺿﺎ ً إﺟراء ﻣزﯾد ﻣن اﻟﺗﺣﺎﻟﯾل ﻟﻠﺗﺄﻛد ﻣن ﻧوع اﻟﻣﻠوث )اﻟﺳم(‬
‫وﺗرﻛﯾزه‪.‬‬
‫ﯾﺗواﺟد ھذا اﻟﻔطر ﻓﻲ ﻣﻌظم اﻟﺣﺑوب وﺧﺎﺻﺔ اﻟذرة اﻟﺻﻔراء واﻟﺑﯾﺿﺎء وﻟﻌﻣوم اﻟﻔطرﯾﺎت ﻓﺈن ﻧﻣوه‬
‫ﯾﻛون ﺿﻌﯾﻔﺎ ً ﻋﻧدﻣﺎ ﺗﻛون رطوﺑﺔ اﻟﺑذور أﻗل ﻣن ‪.%١٥‬‬
‫ﺗؤﺛر اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﻛﺑد وﺗﻘوم ﺑﺈﺗﻼف أﺟزاء ﻣﻧﮭﺎ ﺣﯾث ﺗﺑدأ وظﺎﺋف اﻟﻛﺑد ﺑﺎﻻﻧﺧﻔﺎض ﻣؤدﯾﺔ إﻟﻰ‬
‫اﻧﺧﻔﺎض ﻓﻲ اﻟﻧﻣو وﻣن ﺛم ﻧﻔوق اﻟﺣﯾوان‪ .‬إن أﺛر اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت ﯾﺗﺳﺎرع ﺑوﺟود ﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت أﺧرى ﻣﺛل ت‪،٢‬‬
‫واﻷﻛراﺗوﻛﺳﯾن وأﺛر ھذه اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت ﯾﺻﺑﺢ أﻗﺳﻰ ﻓﯾﻣﺎ إذا ﻛﺎن ھﻧﺎﻟك ﻧﻘص ﻓﻲ اﻟﺑروﺗﯾن أو ﻓﻲ اﻟﺣﺎﻣض‬
‫اﻷﻣﯾﻧﻲ اﻟﻣﯾﺛﺎﯾوﻧﯾن أو ﻓﯾﻣﺎ اذا ﻛﺎﻧت اﻟﺧﻠطﮫ ﺣدﯾﮫ ﺑﺎﻟراﯾﺑوﻓﻼﻓﯾن وﺣﺎﻣض اﻟﻔوﻟﯾك وﻓﯾﺗﺎﻣﯾن د‪ .٣‬وﻟﯾس ھﻧﺎﻟك‬
‫ﻋﻼج ﻟﻠﻣﺳﻣﯾﺔ ﺑﺎﻟﻣﺎﯾﻛوﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت واﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻣرض ‪ Aflatoxicosis‬وﻟﻛن زﯾﺎدة ﻓﯾﺗﺎﻣﯾن ھـ واﻟﺳﯾﻠﯾﻧﯾوم ﻗد‬
‫ﺗﺧﻔف ﻣن ﺣدة اﻹﺻﺎﺑﺔ وﻗد ﺗؤدي إﻟﻰ اﻟﺷﻔﺎء ﻓﯾﻣﺎ إذا ﺗم ﺣذف اﻟﻣﺎدة اﻟﻣﺗواﺟد ﻓﯾﮭﺎ اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت‪.‬‬
‫ھﻧﺎﻟك طرق ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻟﻣﻧﻊ اﻟﺗﻠوث ﺑﺎﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت وﻟﻛن ھذه اﻟطرق ﻗد ﻻ ﺗﻛون اﻗﺗﺻﺎدﯾﺔ وﺗﺗﻠﺧص ھذه‬
‫اﻟطرق إﻣﺎ ﺑﻣﻌﺎﻣﻠﺔ اﻟﺣﺑوب ﺑﺎﻷﻣوﻧﯾﺎ أو اﻟﮭﻛﺳﯾن أو ھﯾدروﺟﯾن ﺑﯾراوﻛﺳﺎﯾد وﺟﻣﯾﻌﮭﺎ ﺗﺧﻔف ﻣﺳﺗوى‬
‫اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت‪ ،‬ﻛﻣﺎ ﯾﻣﻛن إﺿﺎﻓﺔ ﻣواد أﺧرى ﻟﻠﺣﺑوب ﻟﺗرﺗﺑط اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت ﺑﮭﺎ ﺣﯾث ﯾﻣﻛن اﺿﺎﻓﺔ‬
‫‪ Allumionsilicates‬أو طﯾﻧﺔ اﻟﺑﻧﺗوﻧﺎﯾت ‪ Bentonite‬ﺑﻣﻌدل ‪ ١٥ – ١٠‬ﻛﻐم ﻟﻠطن ﻣﻣﺎ ﯾؤدي إﻟﻰ اﻟﺗﻘﻠﯾل‬
‫ﻣن ﻣﺳﺗوى اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾﻧﺎت ﺧﺎﺻﺔ ﻓﻲ ﺧﻠطﺎت ﻓروج اﻟﻠﺣم أو ﺻﯾﺻﺎن اﻟﺣﺑش وﻟﻛن ﻓﻌﺎﻟﯾﺔ ھذه اﻟﻣواد‬
‫ﻟﯾﺳت ﻓﻌﺎﻟﺔ ﻟﺑﻘﯾﺔ ﺳﻣوم اﻟﻔطرﯾﺎت اﻷﺧرى ﻏﯾر اﻷﻓﻼﺗوﻛﺳﯾن‪.‬‬




‫‪2‬‬




‫)‪Powered by TCPDF (www.tcpdf.org‬‬

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper TIFFACADEMICS. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €13,96. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 78998 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€13,96
  • (0)
  Kopen