Arby's Manager Test Study Guide Week 4 (Q’s And A’s)
Name the four team member principles of Arby's Red Hat Service. Right
Ans - We're Friendly
We're Proud
We put our guests first
We Make It Right
When must you wear slicer safety gloves? Right Ans - When cleaning,
assembling, and disassembling the slicer.
When slicing tomatoes.
How often is the slicer disassembled, washed, rinsed and sanitized? Right
Ans - Every 4 hours
What is the service time standard at the front counter? Right Ans - 90
seconds
What is the shelf life of frozen potato products? Right Ans - 9 months
How much ice goes in an iced tea? Right Ans - Full
What does SDS stand for? Right Ans - Safety Data Sheets
True or False Sandwiches should be placed flat in the bag. Right Ans - True
Blue buckets are for _______. Right Ans - Tracking waste
Beef has at least ___ tempering stages. Right Ans - 3
Roasts require ___ to ___ hours to temper. Right Ans - 48-72
Bags may be filled up to _______. Right Ans - 3/4 full
How long must Chicken Tenders and Fillets dwell for after cooking? Right
Ans - 1 minute
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Studyhall. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €7,76. Je zit daarna nergens aan vast.