Scheiden en zuiveren
Stofeigenschappen: kenmerkende eigenschappen van een stof
- geur, kleur, brandbaarheid, smaak, giftigheid, smeltpunt, kookpunt,
oplosbaarheid, dichtheid, magnetisch, glanzend, fase
Monster: een kleine hoeveelheid van een stof voor een onderzoek.
- vaak een wit poeder
Fase of aggregatietoestand: de toestand waar een stof in zit ( vast, vloeibaar of gas)
- wit poeder is altijd vast bij kamertemperatuur
- andere stoffen zijn bij kamertemperatuur
vloeibaar of vast
Dichtheid: de hoeveelheid massa aanwezig is in een bepaald volume
- de formule staat hiernaast
Kwalitatief onderzoek: vaststellen of de stof die op het etiket staat vermeld,
ook daadwerkelijk in de verpakking zit.
Zuivere stof: een stof dat bestaat uit één soort stof.
Mengsel: bestaat uit 2 of meerdere stoffen.
- heeft de eigenschappen van alle stoffen, zo kan je een lijstje maken van de eigenschappen
van het mengsel.
je hebt ook mengsels met een vloeistof, je hebt 2 soorten:
1. heterogeen: een mengsel van stoffen die niet volledig gemengd zijn
à emulsie: 2 vloeistoffen die samen niet mengen:
- 2 lagen vloeistof of troebel mengsel
- emulgator: is een stof dat slecht mengbare stoffen
gemengd houd.
à Suspensie: vloeistof met vaste stof die niet oplost
- troebel, er zweven stukjes in de vloeistof, zakt na
een tijd omlaag.
2. Homogeen mengsel: een mengsel van stoffen die volledig gemengd zijn.
à Oplossing: helder, vaste stof (gas vloeistof) is opgelost in de vloeistof
- vloeistof is het oplosmiddel
Soorten mengsels:
schuim: mengsel van kleine gasbelletjes
rook: een mengsel van roet en as in lucht
nevel: zijn kleine vloeistofdruppeltjes in een gas
als de druppeltjes kleiner zijn dan 0,2mm noem je het mengsel een aerosol
legering of alliage: een mengsel van metalen
heeft andere eigenschappen dan afzonderlijke metalen
, A: kookpunt of kooktraject C: smeltpunt of smelttraject
B: stolpunt of stoltraject
1.2 scheidingsmethoden
Laboratorium schaal: als je iets op kleine schaal doet (uit 1 aardappel zetmeel winnen)
industriële schaal: als je iets op grotere schaal doet ( uit 1000 aardappelen zetmeel winnen)
- een scheiding op laboratoriumschaal is niet altijd bruikbaar voor scheiding op industriële schaal
Suspensies scheiden
3 soorten
Filtreren: je scheid het mengsel door middel van een filter.
- je houd het filtraat( de vloeistof) en residu ( de vaste stof) over.
zeven: door verschil in deeltjes grootte kun je vaste stoffen in een suspensie scheiden
bezinken: na een tijdje zakken de bestandsdeeltjes naar de bodem.
- komt doordat vaste stoffen een grotere dichtheid hebben dan vloeistof
- na het bezinken scheid je de vloeistof van het bezinksel door middel van afschenken.
- blijft altijd wel wat vloeistof tussen het vaste stof achter
- voor suspensies, is gebaseerd op verschil in dichtheid
je kan bij bezinken door middel van centrifugeren deeltjes sneller laten zinken.
Extraheren
extractie of extraheren: scheidingstechniek waarbij stoffen worden afgezonderd uit een bepaald
materiaal en worden overgebracht naar een andere fase
- gebaseerd op verschil in oplosbaarheid tussen de bestanddelen van een mengsel van vaste stoffen.
extractiemiddel: De vloeistof noemen we het extractiemiddel.
residu: de vaste stof die overblijft
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper luazinhamaan. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,90. Je zit daarna nergens aan vast.