Tentamen (uitwerkingen)
CFA Certification Test (Answered) 227 Questions and Correct Answers, 100% Correct. Fall 2024/2025.
CFA Certification Test (Answered) 227 Questions and Correct Answers, 100% Correct. Fall 2024/2025.
[Meer zien]Voorbeeld 3 van de 17 pagina's
Voorbeeld 3 van de 17 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
CFA Certification Test (Answered) 227Questions and Correct Answers, 100%
Correct. Fall 2024/2025.
How to correctly make a label?
1)Pick the right date, 2) Date of product prepare, 3)Product made, 4)Initials
Where do labels go? How many?
There should be two. One on the bowl and one on the lid
How long should sausage thaw for?
48 hours
Holding temperature and time for breakfast filets/ where?
140 or higher, 20 minutes, warming station
Holding temperature/ time Cubed breakfast chicken/ where?
140 or higher, 20 minutes in duke station
Holding temperature/ time for spicy breakfast filet?
140 or higher 20 minutes in chicken warming station
Holding temperature/ time for cubed spicy breakfast/ where?
no holding time assembled immediately
Holding temperature/ time for bacon. where
140 or higher, 30 minutes
Holding temperature/ time for sausage
140 or higher 30 minutes
Holding temperature/ time for cubed sausage?
140 or higher, 30 minutes
Holding temperature/ time for square eggs
140 or higher 20 minutes
Holding temperature/ time for scrambled eggs
140 or higher 20 minutes
,Holding temperature/ time for biscuits
140 or higher 30 minutes
Holding temperature/ time for gravy
150-160 in food warmer. Tossed at the end of breakfast
Holding temperature/ time for packaged gravy
Made to order
Holding temperature/ time for nuggets
140 or higher 20 minutes
Holding temperature/ time for mini rolls
140 or higher, 30 minutes
Holding temperature/ time for roasted onion and pepper blend?
140 or higher, 30 minutes
Holding temperature/ time for hashbrowns in warming station?
140 or higher, 10 minutes
Holding temperature/ time for warmed oatmeal pouches
150-160, 2 hours
Holding temperature/ time for warmed cinnamon clusters
130-140, 30 minutes
Holding temperature/ time for assembled biscuits
140 or higher, 20 minutes
Holding temperature/ time for assembled bagels?
Made to order
Holding temperature/ time for assembled chicken minis
140 or higher, 5 minutes in pass thru chute or warming drawer
Holding temperature/ time for assembled boxed hashbrowns
140 or higher, 2 minutes
Holding temperature/ time for packaged oatmeal
150-160, 30 minutes
Holding temperature/ time for iced cinnamon clusters?
, Made to order
Holding temperature/ time grilled filets
140 or higher 30 minutes
Holding temperature/ time for grilled nuggets
140 or higher 30 minutes
Holding temperature/ time for chicken strips?
140 or higher 20 minutes
Holding temperature/ time for boxed nuggets and strips?
140 or higher 5 minutes in chutes or warming station
true or false chicken assembled for cobb and asian salads must be served immediately?
True
True or false chicken salad sandwiches are made to order
true
Holding temperature/ time for chicken noodle soup in warming station
150-160 for 6 hours
Holding temperature/ time for packaged soup
Made to order
Holding temperature/ time for fries in dumping station
170 or higher 5 minutes
Holding temperature/ time for packaged fries
170 or higher 2 minutes
How much should a small fry weigh
3.4 oz
How much should a medium fry weigh
4.4 oz
How much should a large fry weigh
5.8 oz
What temperature should the warming drawer be set to?
170 degrees
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper ACADEMICAIDSTORE. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €13,63. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 78252 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen