100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
benodigde tabellen financieel management. boekhouding. €5,49
In winkelwagen

Handleiding

benodigde tabellen financieel management. boekhouding.

 709 keer bekeken  4 keer verkocht

een groot exel bestand met tabbelen & berekenningen voor je ondernemings plan of financieel management opdrachten voor het maken van: financieringsbegroting exploitatie begroting loon kosten berekennen liqiditeits blans & begroting , ga zo maar door . je hebt hier heel veel aan!

Voorbeeld 8 van de 25  pagina's

  • 15 mei 2012
  • 25
  • 2011/2012
  • Handleiding
  • Verschillende exel tabellen ( 25 stuks )
Alle documenten voor dit vak (2)
avatar-seller
elaineashley
Omvang van de doelgroep

Doelgroep Omzet in euro's Omzet in % Gem best per gast Aantal gasten

Toeristen
Zakengasten
…..
…..
Totaal 100%

,Bezoekfrequentie

Doelgroep Aantal gasten p jr Frequentie p jr Aantal verschillende gasten

Toeristen
Zakengasten
…..
….
Totaal

,Kwartaalverdeling Omzet

Kwartaal Omzet in euro's Omzet%
1
2
3
4
Totaal 100%

,Samenstelling van de omzet

Lunch In Euro's %
Maaltijden
Dranken

Totaal 100%


Diner In Euro's
Maaltijden %
Dranken

Totaal 100%

, Kostprijsfiche
Naam van het gerecht: Filet Mignon
Gang: Hoofdgerecht
Samenstelling Hoeveelheid Eenh. Eenheidsprijs Inslag
Ossenhaas 0.150 kg € 36.00 € 5.40
Spinazie 0.080 kg € 5.20 € 0.42
Pommes dámandes 0.080 kg € 7.00 € 0.56
Rode uien compote 0.050 kg € 3.30 € 0.17




Subtotaal € 6.54
Diverse ingrediënten 5% van € 6.541 € 0.33
Totale grondstofkosten / inslag € 6.87

,WEEKROOSTER
Inzet
Functie Functionaris Maandag Dinsdag Woensdag Donderdag Vrijdag Zaterdag Zondag Uren p/w

Chef Kok 1 12.00 - 24.00 14.00 - 24.00 14.00 - 24.00 32
2 14.00 - 24.00 14.00 - 24.00 15.00 - 24.00 15.00 - 24.00 38


Keukenhulp 1 12.00- 18.00 12.00- 18.00 12.00- 18.00 12.00- 18.00 12.00- 18.00 30
2 17.00- 22.00 18.00- 23.00 18.00- 23.00 18.00- 23.00 17.00- 24.00 17.00- 24.00 17.00- 24.00 38
3 17.00- 22.00 17.00- 22.00 17.00- 22.00 17.00- 22.00 17.00- 22.00 17.00- 22.00 30

,FTE

0.8
1.0
1.8

0.8
1.0
0.8
2.6

, LOONKOSTEN

Functie Functienr. Ervaring Bruto Loon Vakantiegeld sub totaal Werkgeverslasten Totaal per fte Aantal FTE Loonkosten totaal Loonkosten per jaar
8% 25% (zie rooster)

Chef Kok K8.1 3 € 2,327.44 € 186.20 € 2,513.64 € 628.41 € 3,142.05 1.8 € 5,655.68 € 67,868.21
Keukenhulp K2,1 0 € 1,386.37 € 110.91 € 1,497.28 € 374.32 € 1,871.60 2.6 € 4,866.16 € 58,393.90

Totaal € 126,262.11

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper elaineashley. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€5,49  4x  verkocht
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd