100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
CFA Certification Test; Questions and Answers 100% Solved €14,22   In winkelwagen

Tentamen (uitwerkingen)

CFA Certification Test; Questions and Answers 100% Solved

 9 keer bekeken  0 keer verkocht

CFA Certification Test; Questions and Answers 100% Solved How to correctly make a label? Correct answer-1)Pick the right date, 2) Date of product prepare, 3)Product made, 4)Initials Where do labels go? How many? Correct answer-There should be two. One on the bowl and one on the lid How lon...

[Meer zien]

Voorbeeld 4 van de 44  pagina's

  • 24 augustus 2024
  • 44
  • 2024/2025
  • Tentamen (uitwerkingen)
  • Vragen en antwoorden
Alle documenten voor dit vak (263)
avatar-seller
TheeGrades
CFA Certification Test; Questions and Answers
100% Solved
How to correctly make a label? Correct answer-1)Pick the right date, 2)

Date of product prepare, 3)Product made, 4)Initials




Where do labels go? How many? Correct answer-There should be two.

One on the bowl and one on the lid




How long should sausage thaw for? Correct answer-48 hours




Holding temperature and time for breakfast filets/ where? Correct

answer-140 or higher, 20 minutes, warming station




Holding temperature/ time Cubed breakfast chicken/ where? Correct

answer-140 or higher, 20 minutes in duke station

, CFA Certification Test; Questions and Answers
100% Solved
Holding temperature/ time for spicy breakfast filet? Correct answer-140

or higher 20 minutes in chicken warming station




Holding temperature/ time for cubed spicy breakfast/ where? Correct

answer-no holding time assembled immediately




Holding temperature/ time for bacon. where Correct answer-140 or

higher, 30 minutes




Holding temperature/ time for sausage Correct answer-140 or higher 30

minutes




Holding temperature/ time for cubed sausage? Correct answer-140 or

higher, 30 minutes

, CFA Certification Test; Questions and Answers
100% Solved
Holding temperature/ time for square eggs Correct answer-140 or higher

20 minutes




Holding temperature/ time for scrambled eggs Correct answer-140 or

higher 20 minutes




Holding temperature/ time for biscuits Correct answer-140 or higher 30

minutes




Holding temperature/ time for gravy Correct answer-150-160 in food

warmer. Tossed at the end of breakfast




Holding temperature/ time for packaged gravy Correct answer-Made to

order

, CFA Certification Test; Questions and Answers
100% Solved
Holding temperature/ time for nuggets Correct answer-140 or higher 20

minutes




Holding temperature/ time for mini rolls Correct answer-140 or higher, 30

minutes




Holding temperature/ time for roasted onion and pepper blend? Correct

answer-140 or higher, 30 minutes




Holding temperature/ time for hashbrowns in warming station? Correct

answer-140 or higher, 10 minutes




Holding temperature/ time for warmed oatmeal pouches Correct answer-

150-160, 2 hours

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper TheeGrades. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €14,22. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 67096 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€14,22
  • (0)
  Kopen