Chronic Diseases - ANSWER: Long duration degenerative diseases characterized by
deterioation of organs. Connection with poor diet. Ex heart disease, cancer and
diabetes.
4 Leading Causes of Death Nutrition Related - ANSWER: 1. Heart Disease 2. Cancer 3.
Stroke 4. Diabetes Mellitus
Human genome - ANSWER: the full complement of genetic information in the
chromosomes of a cell.
Genetics and nutrition affect diseases to varying degrees. More nutrition related are:
- ANSWER: iron deficiency anemia, vitamin and mineral deficiencies, toxicities, poor
resistance to disease, diabetes, HTN, Heart disease
, Genetics and nutrition affect diseases to varying degrees. Less nutrition related are: -
ANSWER: Down syndrome, hemophilia, sickle cell anemia, osetoporosis, cancer,
infectious diseases
Healthy People 2020 is set up by who - ANSWER: US Dept of Health and Human
Services set forth objectives every decade
Heathy People 2020 is what - ANSWER: Nutrition and Food safety objectives
regarding chronic diseases, food safety, maternal infant and child health, eating
disorders and food security
Progress toward HP 2010 objectives were mixed - ANSWER: Blood cholesterol levels;
fruit, veg and whole grain intake; PA; chronic diseases
Where does energy come from? - ANSWER: Indirectly from the sun
6 kinds of nutrients - ANSWER: Water, CHO, PRO, Fat, Vit, Mineral
4 of 6 nutrients are organic - ANSWER: CHO, PRO, Fat, Vit
3 nutrients provide energy - ANSWER: CHO, PRO, Fat
organic - ANSWER: carbon containing
energy yielding nutrients - ANSWER: aka macronutrients bc the body needs large
amounts. they are nutrients the body can use for energy: CHO 4g, Fat 9 g, PRO 4 g.
vitamins and minerals - ANSWER: provide no energy. also known as micronutrients
essential nutrients - ANSWER: the nutrients the body cannot make for itself
elemental diets - ANSWER: diets composed of purified ingredients of known
chemical composition. intended to supply all essential nutrients to people who
cannot eat food
real food is superior to supplements because you miss out on - ANSWER: nutrient
interactions, physical contribution, psychological contributions
phytochemicals - ANSWER: compounds in plant derived foods
dietary supplements - ANSWER: pills, liquids or powders that contain purified
nutrients or other ingredients
A nutritious diet has 5 characteristics - ANSWER: Adequacy, balance, calorie control,
moderation and variety
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper kushboopatel6867. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €17,68. Je zit daarna nergens aan vast.