Dit essay onderzoekt de voordelen van een plantaardig dieet als een duurzame en gezonde keuze voor zowel individuen als de planeet. Het belicht de toenemende prevalentie van welvaartsziekten en de druk op de zorgsector door ongezonde levensstijlen. De auteur pleit voor een wereldwijde verschuiving ...
Een plantaardig dieet: duurzaamste en
gezondste keuze
Keuzevak: Interprofessionele Samenwerking, toets 1, Essay
Naam:
Studentnummer:
E-mailadres:
Code: GKO-IPVL-Toets3, Essay
Inleverdatum: 17 juni 2024
Docent:
Aantal woorden: 1964
1
, De introductie
Stel je eens voor: een wereld waarin de keuzes op ons bord niet alleen onze
eigen gezondheid beïnvloeden, maar ook de gezondheid van onze planeet.
Een wereld waarin elke hap die we nemen een positieve impact heeft op het
milieu, waar de natuur wordt geëerd en de toekomst van komende
generaties wordt gewaarborgd.
Een plantaardig dieet toepassen wereldwijd is hier een goed voorbeeld van,
maar hoe maken we dat nou werkelijkheid?
Het probleem
Het is algemeen bekend dat coronaire ziektes, obesitas/overgewicht en
kanker, ook wel de welvaartsziektes, de mensen overnemen. Meer dan de
helft van de mensen uit Europa komen te overlijden ten gevolge van
coronaire ziektes (World Health Organization [WHO], 2021). In 2019 hadden
10 – 14% van de kinderen in Utrecht overgewicht, in sommige wijken was dit
zelfs 31% (Gemeente Utrecht, z.d.). Tijdens het hoorcollege werd verteld dat
tegenwoordig in Utrecht Noordoost al één op de drie kinderen overgewicht
heeft (Jansen, persoonlijke communicatie, 7 mei 2024).
Ook kampt de zorgsector in Nederland met een groeiende werkdruk, vooral
door de slechte levensstijl van veel mensen en het gebrek aan preventieve
maatregelen. Een ongezonde levensstijl draagt bij aan chronische ziekten,
zoals diabetes en coronaire ziekten, wat de werkdruk op de zorgverleners
vergroot. Verpleegkundige & Verzorgenden Nederland [V&VN] (2019)
benadrukt dat de huidige zorgstructuur te weinig ruimte biedt voor
preventie. Door te investeren in voorlichting en het bevorderen van een
gezonde levensstijl, kan de gezondheid van de bevolking verbeteren en de
werkdruk in de zorg afnemen. Een verschuiving naar een preventiegerichte
aanpak is cruciaal om de ziektelast te verminderen en zorgverleners te
ontlasten. oud
En we moeten vooral het milieu met zijn zorgwekkende consequenties niet
vergeten. Als we door blijven gaan met de huidige situatie omtrent voeding-
en leefstijl. Zouden er frequentere en ernstigere extreme
weersomstandigheden plaatsvinden, verlies van biodiversiteit en meer
bedreigingen voor de voedsel- en water verschaffing (Intergovernmental
Panel on Climate Change [IPCC], 2023).
2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Kimboberley. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,16. Je zit daarna nergens aan vast.
