Hey huidtherapie student! Dit is de de samenvatting van HC lipofiel, lipofoob, pH (cursus de huid). Met veel plaatjes, kopjes en kleur aanduidingen heb ik de samenvattingen zo overzichtelijk mogelijk gemaakt :) Voor alle andere samenvattingen kan je een verder kijkje op mijn profiel nemen.
Polair
Geïoniseerde vorm en heeft altijd OH- (hydroxylion).
Stoffen die uit polaire moleculen (dipolen) bestaan zijn hydrofiel,
Omdat moleculen of ionen zich ten gevolge van de elektrische aantrekking met water
moleculen omringen.
Apolair
Heeft geen dipool en is rondom neutraal.
Stoffen die uit apolaire moleculen bestaan zijn hydrofoob,
Omdat er geen OH- aanwezig is en dus geen verbinding met water kan worden gemaakt
Bij polaire moleculen is een - en een + kant te vinden, apolaire moleculen zijn rodom
neutraal.
Lipofiel = hydrofoob
Apolaire structuur. Lipofiele stoffen lossen beter op in apolaire oplosmiddelen zoals
vetten, oliën en organische stoffen.
(vaseline, parrafine in crème voor de huid)
Lipofoob = hydrofiel
Polaire structuur. Lipofobe stoffen lossen beter op in polaire oplosmiddelen zoals water.
(glycerine/glycerol in crème voor de huid)
Bijzonderheden:
- Alcoholen en koolstofdioxide (CO2) - polaire en apolaire eigenschappen (lossen in
water en in een vetachtig milieu op)
- Aceton o.a. nagellakremover – polaire en apolaire eigenschappen (lossen in water
en in een vetachtig milieu op
Lipofiele- en fobe stoffen in het lichaam:
- Eiwitten (proteïnen) meestal polair, soms ook apolair
- Lipiden (vetten) deels apolair, deels polair
- Koolhydraten sterk polair
Emulgator = combinatiestof
Wordt gebruik voor het maken van een emulsie. Het ene deel is lipofoob en het andere is
lipofiel, het kan verbinding maken tussen lipofiele en lipofobe stof. Vergemakkelijkt het
chemisch proces waarbij twee stoffen normaliter niet met elkaar zouden mengen.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper sophiebouts. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €4,06. Je zit daarna nergens aan vast.
