Huisvestiging en Bio-veiligheid
Fysische methoden voor desinfecti e en sterilisati e
Desinfectie vs sterilisatie
Desinfectie:
o Antimicrobiële reductie op of in een product of oppervlak tot een vooraf
gespecificeerd niveau, zoals passend voor de beoogde verdere verwerking of gebruik
Sterilisatie:
o Antimicrobiële reductie tot afwezigheid
Fysische methoden
A. Hitte
Conductie
o Geleiding, energieoverdracht vanaf een oppervlak
Convectie
o Overdracht door vloeistof of gas
Straling (UV-licht, infrarood)
o Energieoverdracht in de vorm van elektromagnetische golven of deeltjes
B. Vochtige warmte
Lagere temperatuur nodig dan bij droge hitte
Verwarmen van vloeistoffen, inclusief pasteuriseren en koken (desinfectie)
Stoom onder atmosferische druk (desinfectie)
Stoom onder subatmosferische druk, of stoom op lage temperatuur (desinfectie)
Stoom (of water) onder druk (sterilisatie
o Onder hoge druk, hogere temperatuur bereiken
Toepassingen
Verhitten of koken
Pasteurisatie
Stoom onder lagere of atmosferische druk
Stoom onder hoge druk (autoclavering)
Was-desinfectie machine
Voor temperatuurgevoelig materiaal
Aan water biocides toevoegen
Pasteurisatie
Vooral enzymes inactiveren (bij activatie enxymes bederf) en micro-organismen afdoden
Geen volledige sterilisatie
Er zijn nog steeds sporen aanwezig
Tyndalissatie (vloeistoffen)
Herhaalde verwarmingscycli (door geleiding of directe injectie van stoom) en afkoelen voor 3
dagen
Initiële desinfectie van vegetatieve cellen, ontkiemen van sporesd, en daaropvolgende
herdesinfectie
Bioveiligheid Hygiëne 1
, Stoom onder hoge druk (en temperatuur)
Autoclaveren
o Stoom onder druk
o Meestal 121 graden voor 15 min
o Ook voor prionen
o Evalueren:
Autoclaaftape
Bevat witte strepen, als die zwart kleuren is er een voldoende hoge
temperatuur voor voldoende lange tijd aanwezig geweest om alles af
te doden
Bacillus stearothermophilus
Biologisch proces om te testen of de autoclavering is gelukt
Als die geel kleurt is het mislukt
Steek je midden in een materiaal
Sterilisatie
Spore afdoden bij hoge temperatuur
C. Droge warmte
Incineratie of verbranding (sterilisatie)
Hete lucht (desinfectie of sterilisatie)
Hitte gevoeligheid van micro-organismen
Thermal death time: tijd nodig om alle bacteriën te doden bij bepaalde temperatuur
D-waarde: tijd (min) om 90% (1 log) afdoding te hebben bij bepaalde temperatuur
Droge hitte
Verbranding
o Bij uitbraak van een ziekte
o Om te zorgen dat ook bepaalde groeves waar organisch materiaal kan zitten, die voor
desinfectiemiddelen moeilijk bereikbaar zijn, ook steriel te krijgen
Hete lucht ovens
o 150 graden, 2 uur
o 160, 1 uur
o 180, 30 min
Infrarood straling
Vochtige vs droge hitte
Vochtige hitte veel
efficiënter dan droge
hitte
Lagere temperaturen
nodig voor
coagulatie-effect bij
vochtige hitte
Met vocht:
coagulatie en
hydrolyse
Bioveiligheid Hygiëne 2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper c-lemlijn. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €9,16. Je zit daarna nergens aan vast.