ALSACE Klimaat Bodem Druiven Kwaliteitsaanduiding
Relatief Van Pinot blanc, riesling, 1)Appellation Alsace
warm > zandsteen, gewürztraminer, pinot Protégée (Contrôlée)
gunstige kalk en klei tot gris, sylvaner, muscat 2)Appellation Alsace
liggen graniet en Rood (10%): Pinot noir Grand Cru Protégée
tussen leisteen 3)Appellation Cémant
Vogezen d’Alsace Protégée
BOURGOGNE
Chablis koel Kimméridgien: 100% chardonnay 1)Chablis
kalkrijke klei 2)Chablis Premier Cru
3)Chablis Grand Cru
Côte d’Or Semi- Kleibodems, Chardonnay, pinot noir
(Cote de Nuits) continentaal losse
(Cote de Beaune)
zandgrond,
veel kalk
Côte de Nuits ““ “” Pinot noir als basis Appellaties:
-Gevrey-Chambertin Gevrey-Chambertin
-Chambolle-Musigny
-Vougeot Chambolle-Musigny
-Vosne-Romanée Vougeot
-Nuits-Saint-Georges
Côte de Beaune ““ ““ Chardonnay en Pinot noir Appellaties:
Aloxe-Corton Pommard
Pommard
Volnay Volnay
Meursault Meursault
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet
Aloxe-Corton
Côte Chalonnaise & Koel tot Kalkrijk Vooral chardonnay en Appellatie
Mâconnais gematigd pinot noir Chalonnaise:
Côte Chalonnaise warm Mercurey
Mâconnais
Mercurey Appellatie Mâconnais:
Pouilly-Fuissé Pouilly-Fuissé
Beaujolais Semi- Graniet, klei, Gamay 1)Beaujolais &
Crus du Beaujolais: continentaal zand, kalk Beaujolais Nouveau of
Saint-Amour
Fleurie Primeur
Moulin-à-Vent 2)Beaujolais Villages
Morgon
3)Crus du Beaujolais
JURA EN SAVOIE
Jura Landklimaat Klakrijke Wit: chardonnay/savagnin Bijzondere wijnen:
bodem Rood: pinot Vin jaune
noir/trousseau/poulsard Vin de paille
Savoie Koel klimaat Wit: jacquère, altesse
Rood: gamay, mondeuse
RHÔNE
Noordelijke Rhône Semi- Graniet, Syrah, viognier, marsanne, Appellaties:
continentaal gneiss, schist roussanne Côte-Rôtie
Condrieu
Hermitage
Crozes-Hermitage
Zuidelijke Rhône Mediterraan Rode klei, veel GSM=grenache noir – Appellaties:
kalk syrah – mourvèdre. Gigondas
Cinsault, carignan en meer Châteauneuf-du-Pape
Grenache blanc, clairette, Beaumes-de-Venise
bourboulenc, muscat
PROVENCE & Klimaat Bodem Druiven Kwaliteitsaanduiding
, CORSICA
Provence Mediterraan Arm, zanderig, 80% rosé van grenache en Appellaties:
rotsachtig cinsault Côtes de Provence
Tibouren, mourvèdre, Bandol
syrah, rolle
Corsica Heet en Kalkrijke klei Nielluccio
droog Rolle
LANGUEDOC-
ROUSSILLON
Mediterraan Zandsteen, Syrah, mourvèdre, Appellaties:
kalksteen, carignan, grenache Corbières
leisteen Minervois
‘CDR’ Villages
Banyuls
Rivesaltes
Limoux
SUD-OUEST
Bergerac Gematigd Kalkhoudende Sémillon, sauvignon blanc
warm klei, kiezels Cabernet sauv/franc,
merlot
Cahors Kiezelbodems Malbec (cot), tannat,
merlot
Côtes de Gascogne Colombard, ugni blanc,
folle blanche
Jurancon Tamelijk Gros manseng, petit
koel manseng
Madiran Gematigd Klei en kiezel Minstens 50% tannat
warm aangevuld met: fer
servadou, cabernet
sauv/franc
BORDEAUX
Warm Kiezels Cabernet sauvignon,
zeeklimaat merlot, cabernet franc
Linkeroever Kiezel en zand Cabernet sauvignon, Wijnhuizen:
Médoc/Haut- merlot, cabernet franc Saint-Estèphe
Médoc Pauillac
Saint-Julien
Listrac
Moulis
Margaux
Graves & Pessac- Zand Cabernet sauvignon,
Léognan merlot
Sauvignon blanc, sémillon
Sauternes & Barsac Sauvignon blanc, sémillon
Rechteroever Sauvignon blanc Appellaties:
Entre-Deux-Mers Merlot, cabernet sauv. Saint-Émilion
Pomerol
Lalande-de-Pomerol
Fronsac
Bourg
Côtes de Bordeaux
Blaye
Saint-Émilion Kalkrijke klei Merlot, cabernet franc
Pomerol Klei, minder Merlot, ook cabernet
