Tentamen (uitwerkingen)
HACCP FINAL EXAM: Questions With Solutions (100%)
- Vak
- Instelling
HACCP FINAL EXAM: Questions With Solutions (100%)
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
Voorbeeld 1 van de 4 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Studyhall
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
HACCP FINAL EXAM: Questions With Solutions (100%)T or F: USDA FSIS states that corrective actions must be developed for each
CCP, while FDA states that a written corrective action plan may be included as
part of a HACCP plan for seafood and juice products, but it is not required.
Right Ans - TRUE
T or F: Validation establishes the scientific basis for process preventive
controls in a FDA Food Safety Plan Right Ans - TRUE
T or F: USDA FSIS requires direct observation of monitoring procedures for
each CCP Right Ans - TRUE
T or F: When writing a monitoring procedure the person who is identified to
conduct a monitoring procedure should be identified by personal name
instead of by their job title. Right Ans - FALSE
T or F: Meat and poultry companies are not required to identify a CCP
monitoring frequency in HACCP plans Right Ans - FALSE
For a Food Safety Plan, all monitoring and corrective action records must be
reviewed within __ working says from the time they are created. Right Ans -
7
Which of the following would NOT be considered a requirement for an on-
going verification activity for a USDA FSIS HACCP plan? Right Ans - end
product testing
For a Food Safety Plan, companies do not need to validate... (3) Right Ans -
food allergen preventive controls, supply chain program, sanitation
preventive controls
A Food Safety Plan must be reanalyzed at least every _____ years. Right Ans -
3
A HACCP Plan must be reanalyzed at least __________. Right Ans - annually,
every year
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Studyhall. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,84. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 67866 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen