Tentamen (uitwerkingen)
HACCP Exam: Questions With Solutions (Guaranteed Pass!)
- Vak
- Instelling
HACCP Exam: Questions With Solutions (Guaranteed Pass!)
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
Voorbeeld 1 van de 3 pagina's
In winkelwagen
In winkelwagen
gesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
StudyHall
Ontvangen beoordelingen
Voorbeeld van de inhoud
HACCP Exam: Questions With Solutions (GuaranteedPass!)
A HACCP plan should address Right Ans - All hazards deemed significant
What is an example of a critical limit? Right Ans - Cooking a hamburger to
155
What is a critical control point? Right Ans - The point in a process where
the hazard must be reduced, controlled, or eliminated
What is the first step in creating a HACCP plan? Right Ans - Assembling the
HACCP team
What is an example of a Pre Requisite Program Right Ans - Using approved
suppliers
In a complex food preparation process cooling is considered a Right Ans -
CCP
Two important considerations in assessing hazards are likelihood of
occurrence and Right Ans - severity
Monitoring Right Ans - continuous
Which of the following statement is NOT true Right Ans - monitoring must
produce quantitative data
Corrective actions must be followed whenever Right Ans - a critical limit is
violated
What should happen if a critical limit has been exceeded? Right Ans -
Corrective action
Sous Vide cooking needs a Right Ans - temperature probe
Kimchi needs a Right Ans - pH meter
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Direct to-the-point
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper StudyHall. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €8,86. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 69252 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen