Samenvatting

Samenvatting BCH21P

5 keer verkocht

Vak
BCH21P (BCH21P)

Instelling
Hogeschool Rotterdam (HR)

In deze samenvatting wordt uitgelegd hoe sommige formules in elkaar zitten en waarom wij deze gebruiken. Verder is ook de theorie gecombineerd met de praktijk ter verduidelijking.

[Meer zien]

Voorbeeld 2 van de 12 pagina's

Bekijk voorbeeld

Geupload op 7 februari 2020
Aantal pagina's 12
Geschreven in 2019/2020
Type Samenvatting

bch
bch21p
samenvatting

Volgen

snaijerdeanne Lid sinds 5 jaar 86 documenten verkocht

€4,49

In winkelwagen

Opslaan

100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten

Week 1 Isolatie en activiteitsbepaling
Twee thema’s centraal
1. Enzymzuivering en het monitoren hiervan
Zuiveren: Blender, kolomchromotografie
Monitoren: activiteit, concen
tratie, visualisatie

2. Enzymkinetiek (specifiteit en parameters)
Specifiteit: 3D-visualisatie, co-enzymdetectie
Parameters: Maximale enzymsnelheid, substraataffiniteit

In een eiwit komen verschillende structuren voor. Zo
komt in de secundaire structuur de alfa helixen en de
beta sheets voor. De alfa helix is te vergelijken met een
golfplaat en een beta sheet is opgerold. In de tertiare
structuur komen deze twee samen en wordt dit in elkaar
opgerold tot een eiwit, dit noemen we de quantenaire
structuur.
Figuur 1 Tertiare structuur van eiwitten
Een enzym moet in de transitie toestand komen. Hierbij wordt het substraat in het
enzym zo vervormd dat het de activeringsenergie verlaagt en zo de reactie makkelijker
kan verlopen.

Figuur 2 Enzym verlaagt de activeringsenergie

Een enzym heeft een aantal kenmerken, zoals:
o Komt onveranderd uit de reactie
o Katalyseert zowel de heen- als teruggaande reactie
o Beïnvloedt niet de ligging van het evenwicht
o De reactie blijft afhankelijk van de temperatuur

Co-enzymen (zoals NADH) zijn organische
verbindingen die een rol vervullen bij
enzymatische omzettingen. Een enzym kan
een bepaald co-enzym nodig hebben om een
reactie te versnellen.

De activiteit van een enzym wordt bepaald doorFiguur
de verandering van de hoeveelheid
3 co-enzymen (NADH)
substraat te meten per tijdseenheid.

LDH wordt gemeten door de afname van NADH te meten bij 340 nm.

Verschillende voorbeelden van homogeniseren (verkleinen van deeltjes):
o Sonificatie

, o Blender
o Osmotische shock

Bij een mengbuffer wordt het zuur en de base in één keer bij elkaar gevoegd en bij een
titratiebuffer wordt het zuur of base als eerst toegevoegd en vervolgens tot de juiste ph
met de ander aangevuld.

IU ( International Unit): 1 IU komt overeen met de hoeveelheid enzym die nodig is voor
de omzetting van 1 µmol substraat per minuut bij 25oC onder optimale omstandigheden.

Katal (kat): 1 katal komt overeen met de hoeveelheid enzym die nodig is voor de
omzetting van 1 mol substraat per seconde bij 25oC onder optimale omstandigheden.

De hoeveelheid enzymen moeten altijd in overmaat zijn zodat al het substraat zich kan
binden. De omzettingssnelheid is de maat voor de hoeveelheid enzym.

Wet van Lambert-Beer: A = ε * c * l
A : Extinctie (absorbantie)
c : Concentratie (mol/L)
l : Weglengte (cm)
ε : Molaire extinctie coëfficiënt (L*(mol*cm)

De wet van Lambert-Beer kan ook op een andere manier gebruikt worden, namelijk:
Vo= (ΔA/Δt)/(ε*l) (ε is vaak 6220)A/ΔA/Δt)/(ε*l) (ε is vaak 6220)t)/(ε*l) (ε is vaak 6220)

Betrouwbaarheidsintervallen
Is dat er wordt een gebied aangegeven, waarin het werkelijke gemiddelde (μ van de
populatie) waarschijnlijk ligt.

Wanneer de sigma gegeven is: 𝑥- − 𝑧 ∗ 𝜎/𝑛 < µ < 𝑥- + 𝑧 ∗ 𝜎/𝑛

Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:

Bewezen kwaliteit door reviews

Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!

In een paar klikken geregeld

Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.

Direct to-the-point

Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.