Samenvatting
Samenvatting over voedingsanamnese
- Instelling
- Haagse Hogeschool (HHS)
In deze samenvatting alles stof van voedingsanamnese voor het 1e tentamen voeding en diëtetiek op de Haagse Hogeschool.
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
Voorbeeld 2 van de 6 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
VoedingsanamneseVoedingsanamnesetechnieken
Eetdagboek
Kenmerken:
- Zelfrapportage: De persoon noteert zelf wat, hoeveel en wanneer ze iets eten en
drinken.
- Tijdsduur: Vaak 3-7 dagen.
- Nauwkeurigheid: Gedetailleerde informatie, vaak ook inclusief portiegroottes en
kookmethoden.
Voordelen:
- Geeft een gedetailleerd overzicht van iemands dagelijkse eetgewoonten.
- Kan ook inzicht geven in de tijdstippen en context van eten (bijvoorbeeld emotioneel
eten).
- Geschikt voor het analyseren van korte termijn voedingspatronen.
Nadelen:
- Kan tijdrovend zijn voor de persoon die het invult.
- De nauwkeurigheid kan variëren door vergeten items of onnauwkeurige portie-
inschattingen.
- Kan leiden tot bewuste veranderingen in het eetgedrag omdat mensen zich meer
bewust worden van wat ze eten.
24-uurs recall
Kenmerken:
-Interviewmethode: Het is vaak een gesprek waarbij de onderzoeker doorvraagt om
zo veel mogelijk details te verkrijgen.
-Tijdsduur: 24 uur terugkijkend op de voedselinname.
Voordelen:
-Relatief snel en eenvoudig uit te voeren.
-Geeft een momentopname van iemands dieet.
-Minder kans op bewust veranderde eetgewoonten omdat het achteraf wordt
gevraagd.
Nadelen:
-Hangt af van het geheugen van de persoon, wat tot onnauwkeurigheden kan leiden.
-Eén enkele dag is vaak niet representatief voor het algemene voedingspatroon, tenzij
meerdere recalls worden uitgevoerd op verschillende dagen.
-Geen inzicht in gebruikelijke of langetermijn-eetpatronen.
, Dietary history
Kenmerken:
-Diepgaand interview: Vaak uitgevoerd door een voedingsdeskundige of diëtist om
de gebruikelijke voedingsinname over een langere periode te evalueren.
-Langetermijn perspectief: Richt zich op de gebruikelijke eetgewoonten over weken
of maanden.
Voordelen:
-Geeft een volledig beeld van de gebruikelijke inname van voedsel over een langere
periode.
-Kan nuttig zijn voor het analyseren van patronen die verband houden met
chronische ziekten of voedingsdeficiënties.
-Meestal nauwkeuriger dan korte termijn methoden zoals de 24-uurs recall.
Nadelen:
-Tijdrovend, omdat het een lang en gedetailleerd interview vereist.
-Hangt sterk af van het geheugen van de persoon.
-Kan lastiger zijn voor mensen om hun gebruikelijke eetgewoonten over een langere
periode nauwkeurig te beschrijven.
Voedselfrequentie vragenlijst (FFQ)
Kenmerken:
Vragenlijstformaat: Meestal een lijst van voedingsmiddelen met opties om aan te
geven hoe vaak en in welke hoeveelheden deze worden geconsumeerd.
Tijdsduur: Evaluatie van inname over een langere periode, vaak een maand of jaar.
Voordelen:
Geschikt voor het analyseren van gebruikelijke voedselpatronen op de lange termijn.
Relatief gemakkelijk in te vullen, vooral als het gaat om standaardfrequenties
(bijvoorbeeld dagelijks, wekelijks).
Nuttig voor grootschalige studies en onderzoek naar voeding en chronische ziekten.
Nadelen:
Minder nauwkeurig voor korte termijn of gedetailleerde analyses van specifieke
voedingsmiddelen.
Beperkt door het vermogen van de persoon om hun voedingspatronen nauwkeurig te
herinneren en in te schatten.
De vragenlijst is vaak generiek en kan belangrijke details missen zoals portiegrootte of
bereidingsmethode.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper cassieamliesaskia. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,57. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52928 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen