100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na betaling Zowel online als in PDF Je zit nergens aan vast
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Samenvatting Biologie - voeding en vertering €5,57
In winkelwagen
Snel navigeren naar
Voorbeeld
  2.  
  3. VWO / Gymnasium
  4.  
  5. Biologie

Samenvatting

Samenvatting Biologie - voeding en vertering
 2 keer bekeken  0 keer verkocht

Dit is een samenvatting van biologie over voeding en vertering. Hierin worden de volgende processen behandeld: citroenzuurcyclus, glycolyse en oxidatieve fosforylering.

Voorbeeld 2 van de 11  pagina's

Document informatie

  • 20 november 2024
  • 11
  • 2023/2024
  • Samenvatting

Onderwerpen

Geschreven voor

Alle documenten voor dit vak (5569)

Verkoper

avatar-seller
larahertogh

Voorbeeld van de inhoud

Voeding en vertering

Afbraak van eiwitten
Eiwitten
- Lange aminozuurketens → peptideketens
- Essentiële aminozuren → kan je lichaam niet zelf maken
- Niet-essentiële aminozuren → kan je lichaam wel zelf maken
- Gebeurd in de lever




Aminozuren worden gebruikt voor de eiwitsynthese
Tekort aan essentiële aminozuren zorgt voor een tekort aan eiwit
R = restgroep
- Bepaald het type van het aminozuur
- Glycine
- Alanine
- Serine




Afbraak van eiwitten gaat via hydrolyse
- H2O gaat op de splitsing tussen 2 aminozuren staan → de verbinding wordt verbroken →
aan C bindt dan OH en aan N bindt H
De afbraak van eiwitten gebeurd in de maag
Pepsine knipt lange peptideketens in kortere peptideketens
Pepsinogeen = inactief pro enzym
Pepsine = actief enzym
In de diepe groeven van de maag zitten cellen die HCl (bovenste cellen) en pepsinogeen
(onderste cellen) produceren
HCl zet pepsinogeen om in pepsine
Veel HCl zorgt ervoor dat je maag heel zuur wordt → de slijmwand beschermd de maag
daartegen

, Hoe meer pepsine, hoe meer pepsinogeen ← positieve terugkoppeling
Trypsine en peptidasen maken van peptideketens tri- en di-peptiden
- Gebeurt in de alvleesklier
In de dunne darm worden de peptidasen helemaal kapot geknipt en worden de aminozuren
opgenomen in het bloed
- Via de poortader van de darmen naar je lever
- De lever reguleert het aminozuurgehalte
- Omzetting aminozuren → transaminering
- Afbraak aminozuren → desaminering




Condensatiereactie = het weghalen van water bij bijvoorbeeld de opbouw van eiwitten


Afbraak van koolhydraten
Koolhydraten zijn lange suikerketens
- Allemaal glucosemoleculen die aan elkaar vastzitten

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

Veelgestelde vragen

Wat krijg ik als ik dit document koop?

Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.

Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?

Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.

Van wie koop ik deze samenvatting?

Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper larahertogh. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.

Zit ik meteen vast aan een abonnement?

Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,57. Je zit daarna nergens aan vast.

Is Stuvia te vertrouwen?

4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)

Afgelopen 30 dagen zijn er 57413 samenvattingen verkocht

Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen

Start met verkopen
€5,57
  • (0)
In winkelwagen
Toegevoegd