Samenvatting
Samenvatting Spijsvertering (Blok 1)
Boek basisverpleegkunde hoofdstuk 5 Spijsvertering Blok 1
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 11 pagina's
Voorbeeld 2 van de 11 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
4 beoordelingen
Door: anoukdemunnik • 1 jaar geleden
Door: soenita1 • 2 jaar geleden
Door: patl78 • 1 jaar geleden
Door: astrid_pinas • 3 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Boek basisverpleegkunde niveau 4 hoofdstuk 5 Toets:Blok 1
De spijsvertering
Het spijsverteringskanaal bestaat uit:
Mond-keelholte
Slokdarm
Maag
Dunne darm
Dikke darm
Speeksel bevat:
Water
Transport- en oplosmiddel
Slijm
Glijmiddel
Enzymen
Koolhydraatvertering
Doden van bacteriën
Na het doorslikken van het voedsel komt het in de slokdarm en met de spieren van
deze buis wordt het voedsel voortbewogen naar de maag.
De spieren van de maag zorgen voor het mengen, kneden en transport van het
voedsel.
Het voedsel volgt door maagperistaltiek zijn weg naar de dunne darm
Via een sluitspier komt de voedselbrij in de dunne darm.
Spijsverteringssappen in de dunnen darm zorgen voor vertering van:
Eiwitten
Vetten
Koolhydraten
Hierna worden de voedingsstoffen, zoals glucose, vetzuren en aminozuren
(afgebroken eiwitten), via de dunne darm opgenomen in het bloed of de lymfevaten
en vervoerd naar de weefsels.
Niet verteerbare koolhydraten bestaan uit vezels die van belang zijn voor een goede
darmwerking.
In de dikke darm wordt het waterige mengsel verder bewerkt, via de darmwand
worden zouten en water geresorbeerd in het bloed.
De stofwisseling (metabolisme)
De stofwisseling wordt ook wel metabolisme genoemd. Dit woord komt van het
Griekse metabolismos wat voor verandering of omzetting staat. Stofwisseling
betekent het geheel van biochemische processen dat plaatsvindt in cellen van
organismen.
BASISVERPLEEGKUNDE NIV 4 HOOFDSTUK 5 1
, Boek basisverpleegkunde niveau 4 hoofdstuk 5 Toets:
Blok 1
Bij stofwisseling wordt onderscheidt gemaakt in:
Stofwisseling voor de opbouw (anabolisme), b.v. opbouw van
lichaamseiwitten
Stofwisseling voor de afbraak (katabolisme)
Katabolisme:
Bij katabolisme komt energie vrij die gebruikt kan
worden voor diverse activiteiten, zoals van de spieren.
Hiervoor is afstemming nodig tussen ademhaling,
circulatie, uitscheiding en spijsvertering.
Via de voeding nemen we dagelijks ongeveer 50
onmisbare voedingsstoffen op.
Voor de opbouw en instandhouding van ons lichaam
zijn nodig:
Koolhydraten
Vetten
Eiwitten
Vitaminen
Spoorelementen
Mineralen
Water
De onderlinge verhouding van deze stoffen en de benodigde hoeveelheden
verschillen per levensfase.
Sterke toename zie je tussen de 10 en 20 jaar, en tijdens de zwangerschap.
De schijf van 5
Deze voedingstoffen zijn allemaal belangrijk:
Groente en fruit, vanwege de:
Vitaminen, zoals vitamine C
Foliumzuur
Mineralen zoals, kalium
Vezels
Bioactieve stoffen
Brood, (ontbijt)granen, aardappelen, rijst, pasta en peulvruchten, vanwege:
Koolhydraten
Eiwit
Vezels
B-vitaminen
Mineralen
Zuivel, vlees(waren), vis, ei en
vleesvervangers vanwege:
Eiwit
Mineralen (ijzer en calcium)
B-vitaminen
Visvetzuren
BASISVERPLEEGKUNDE NIV 4 HOOFDSTUK 5 2
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper moniquedewit1. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 64450 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen