Samenvatting
Samenvatting HC.3
- Instelling
- Universiteit Utrecht (UU)
Samenvatting Hoorcollege 3 - vak: membranen en membraaneiwitten
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
Voorbeeld 2 van de 5 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Voorbeeld van de inhoud
Samenvatting hoorcollege 3Anesthetica zijn kleine moleculen met een affiniteit voor membranen. Ze gaan tussen de
kopgroepen van de lipiden zitten. De hypothese is dat doordat de anesthetica tussen de
kopgroepen gaan zitten, dat daardoor het laterale drukprofiel verandert. Hierdoor kunnen
eiwitten van conformatie veranderen en kunnen bijv. ion-kanalen sluiten. Anesthetica werden
vroeger gebruikt als verdoving, als ionkanalen niet werken kunnen dus geen signalen worden
doorgeven.
Aan een membraan kunnen ook extra dingen worden toegevoegd:
Andere fosfolipiden
14:0 PC en 18:0-PC kunnen bijv. gemengd
worden. Deze mening is nooit perfect, en
daarom komt het thermogram er ook anders
uit te zien.
Door te kijken naar hoe goed de lipiden mixen kan een fase
diagram gemaakt worden (in het geval van het plaatje een mix van
14:0-PC en 18:0-PC. Hoe dichter de twee lijnen bij elkaar komen,
hoe beter de menging.
Het punt waar de lijnen beginnen is Tm van 14:0-PC en het punt
waar de lijnen eindigen is de Tm van 18:0-PC.
Met de ‘lever’ regel kan de compositie van de fase
bepaald worden. Op punt O heb je dus een
combinatie van fractie L en S. De hoeveelheid
van L en S op punt O kunnen worden berekend met
de onderstaande formules:
Op een gegeven moment mixen de lipiden zo
slecht dat er twee verschillende gel fases
ontstaan.
, Cholesterol
Cholesterol is een veel voorkomend lipide in membranen van zoogdier cellen. Cholesterol
werkt eigenlijk als een soort van buffer: in de vloeibare fase zorgt cholesterol ervoor dat
de acyl ketens gesterkt worden en het membraan niet te vloeibaar wordt, en in de gel fase
zorgt cholesterol ervoor dat de lipiden minder geordend zijn.
Als er heel veel cholesterol wordt toegevoegd, dan is er op
een gegeven moment ook geen fase overgang meer maar is
de gel fase gelijk aan de vloeibare fase.
Cholesterol interacteert zeer goed met lange verzadigde sphingolipiden. Sphingolipiden
(SM) hebben zowel H-binding donors als acceptoren die kunnen interacteren met de
hydroxylgroep van cholesterol. Door het toevoegen van cholesterol ontstaat naar de
vloeibare en de gel-fase nog een fase: liquid-ordered fase.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper annickkooij. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 57413 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen