Samenvatting
Summary Problem 6
- Instelling
- Erasmus Universiteit Rotterdam (EUR)
Summary Problem 6 - Bon appetit
[Meer zien]Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
Voorbeeld 2 van de 7 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
1 beoordeling
Door: puckvanvondelen • 2 jaar geleden
Voorbeeld van de inhoud
Problem 6 – Bon appétitDigestion:
- the primary purpose of hunger is to increase the probability of eating
- primary purpose of eating: supply the body with the molecular building blocks and energy it needs
to survive and function
- Digestion: gastrointestinal process of breaking down food and absorbing its constituents into
the body
- most of the work of breaking down the food is done by the constituent of ones gut microbiome
(the bacteria and other organisms that live inside ones gastrointestinal tract)
Energy:
- Energy is delivered to the body in three forms:
1. lipids – fats
2. amino acid – break down products of proteins
3. glucose – simple sugar that is the breakdown product of carbohydrates (starches and sugar)
- Energy storage in the body in three forms:
1. fats (biggest part) – a gram of fat can store almost twice as much energy as one of glycogen
2. glycogen
3. proteins
, Metabolism:
- three phases of energy metabolism
1. cephalic phase
→ preparatory phase, start: sight, smell or thought of food, end: absorption of food
2. absorptive phase
→ energy is absorbed into the blood stream – is meeting the bodies immediate energy needs
3. fasting phase
→ all the unstored energy from the previous meal has been used – body is withdrawing
energy from its reserves to meet the energy requirements
→ characterized by high blood levels of glucagon and low levels of insulin
- insulin and glucagon: control the flow of energy during the three phases of the energy metabolism
→ cephalic phase: function of insulin is to lower levels of bloodbrone fuels – primarily glucose
→ absorptive phase: function of insulin is to minimize increasing levels of bloodbrone fuels by
utilizing and storing them
- insulin is not required for glucose to enter most brain cells
Theories of Hunger and Eating
Set-Point Assumption
- assumption that when the levels of the body’s energy resources falls far enough below the set
point, a person becomes motivated by hunger to initiate another meal
- has three components:
• a set-point mechanism – defines the set point
• a detector mechanism – detects deviations from the set point
• an effector mechanism – acts to eliminate the deviations
- all set-points systems are negative feedback systems: systems in which feedback from changes in
one direction elicit compensatory effects in the opposite direction
Glucostatic Theory
- is a set point theory
- the eating is regulated by a system designed to maintain a blood glucose set point
→ we become hungry when our blood glucose levels drop significantly below their set point
- accounts for meal initiation and termination
Dit zijn jouw voordelen als je samenvattingen koopt bij Stuvia:
Bewezen kwaliteit door reviews
Studenten hebben al meer dan 850.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet jij zeker dat je de beste keuze maakt!
In een paar klikken geregeld
Geen gedoe — betaal gewoon eenmalig met iDeal, creditcard of je Stuvia-tegoed en je bent klaar. Geen abonnement nodig.
Direct to-the-point
Studenten maken samenvattingen voor studenten. Dat betekent: actuele inhoud waar jij écht wat aan hebt. Geen overbodige details!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper macami. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,49. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 69052 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 15 jaar dé plek om samenvattingen te kopen