In dit hoofdstuk ga ik je iets vertellen over ALLE soorten mengsels en hoe je deze kan scheiden zodat je weer een zuivere stof krijgt. Verder vertel ik iets over de dichtheid wat je later hard nodig hebt.
2 Soorten mengsels
Mengsel.
Een mengsel bestaat uit 2 of meer stoffen
Mengsels: Thee & sinaasappelsap
Oplossing.
Een helder mengsel van een stof in een vloeistof.
Helder Doorzichtig Kleur/Kleurloos
Oplossingen: Gas in vloeistof, Vloeistof opgelost in vloeistof of Vaste stof in vloeistof. Thee,
Drinkwater, Cola, Appelsap en Brandspiritus
Suspensie.
Een troebel mengsel van een vaste stof in een vloeistof.
Ondoorzichtig (Door grootte van deeltjes) Losse deeltjes zakken naar de bodem
Gekleurd of wit
Suspensies: Modder Water, Sinaasappelsap, Krijt in water en Vloeibaar schuurmiddel
Emulsie.
Een troebel mengsel van twee vloeistoffen.
Troebel
Emulsies: Olie op water & Vet en water (Mayonaise)
Emulgator: Een emulgator is een hulpstof, zonder emulgator zal een emulsie weer snel
ontmengen.
Tweelagensysteem: Door verschil in dichtheid zullen de vloeistoffen in een emulsie boven
elkaar een laag vormen.
Andere mengsels.
Andere mengsels waar je niet doorheen kan kijken zijn:
Rook, Een mengsel van een vaste stof in een gas (Asdeeltjes in de lucht)
Schuim, Een mengsel van een gas in een vloeistof (Zuurstof in water)
Nevel, Een mengsel van een vloeistof in een gas (Water in de lucht
(Bevindingen in verschillende fases)
Gassen mengen tot één gasfase, (2 gassen worden 1 gas). Een mengsel van gassen is dus altijd
doorzichtig. Een mengsel van 2 vaste fasen (kiezels in beton) komt ook voor, de 2 stoffen zijn
nog te herkennen.
2.2 Scheiden van mengsels
Scheiden door verschil in stofeigenschappen
Scheiden: Het uitelkaar halen van de stoffen in een mengsel. (De stof/stofeigenschappen
veranderen hierbij niet.) Bij het scheiden gebruik je onder andere gebruik van: Een trechter,
een bekerglas en een erlenmeyer.
Bezinken.
Twee niet-mengbare stoffen van elkaar scheiden.
Mengsels: Suspensie en emulsie
Stofeigenschap: Dichtheid, de stof met de grootste dichtheid zal bezinken.
Centrifugeren.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper floorvendel. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.
