Ons voedsel samenvattingen (5e druk)

Samenvatting van de hoofdstukken 8 t/m 20 uit Ons Voedsel van Frans M de Jong. Daarnaast horen bij deze module ook een aantal hoofdstukken uit The Science of Nutrition. Deze hoofdstukken (2, 4, 5, 6, 13, 15) zijn ook opgenomen in deze samenvatting. Toets gehaald met een 8.6.

In dit document is een overzicht voor alle vitamines, mineralen en spoorelementen gemaakt. Er staat voor alles, de naam, ADH, functie in het lichaam, waar zit het in, wat bij een te kort, wat bij een overschot en waar wordt het opgenomen. Ook wordt er voor de vitamines en bepaalde mineralen extra aandacht gegeven waar ze nodig zijn in het lichaam, bijvoorbeeld welk deel bij de citroenzuurcyclus. Dit is ook weergeven met afbeeldingen.

De eerste hoofdstukken zijn uit het boek The sience of Nutrition, de hoofdstukken erna uit het boek 'Ons voedsel'.

In dit document word er beschreven wat voor rol vet in voeding heeft.

Samenvatting van de hoofdstukken 8 t/m 20 uit Ons Voedsel van Frans M de Jong. Daarnaast horen bij deze module ook een aantal hoofdstukken uit The Science of Nutrition. Deze hoofdstukken (2, 4, 5, 6, 13, 15) zijn ook opgenomen in deze samenvatting. Toets gehaald met een 8.6.

De eerste hoofdstukken zijn uit het boek The sience of Nutrition, de hoofdstukken erna uit het boek 'Ons voedsel'.

In dit document is een overzicht voor alle vitamines, mineralen en spoorelementen gemaakt. Er staat voor alles, de naam, ADH, functie in het lichaam, waar zit het in, wat bij een te kort, wat bij een overschot en waar wordt het opgenomen. Ook wordt er voor de vitamines en bepaalde mineralen extra aandacht gegeven waar ze nodig zijn in het lichaam, bijvoorbeeld welk deel bij de citroenzuurcyclus. Dit is ook weergeven met afbeeldingen.

In dit document word er beschreven wat voor rol vet in voeding heeft.