Hoorcollege week 2 – Stofwisseling & Obesitas en DMII
Stofwisseling (metabolisme) : Omzetting van voedingsstoffen in bouwstoffen van het lichaam,
waarbij energie wordt vrijgemaakt.
Hoeveel energie leveren de macronutriënten?
Vetten: 1g = 9 kcal
Koolhydraten: 1g = 4,1 kcal
Eiwitten: 1g = 4,1 kcal
Drie componenten van het energieverbruik:
Lichamelijke activiteit
Voedingsgeïnduceerde thermogenese
Rustmetabolisme
Hoe ontstaat vetweefsel?
Zowel in aantal als grootte toename
Hogere inname dan verbruik
- Vetweefsel wordt kleiner, verdwijnt niet (jojo- effect)
Vetcel wordt ook wel Adipocyte genoemd.
,Afvallen
Kcal verbranden door vergroten vetvrije massa
Gewichtsverlies 0,45 – 0.9 kilo per week
Afvallen is een lange termijn project
Combinatie voeding en bewegen
Afvallen kan niet lokaal
Hoge versus lage intensiteit
Verandering leefstijl enige duurzame methode.
Spijsverteringsstelsel:
De pancreas (alvleesklier)
Speelt een grote rol met het opnemen van glucose.
De eilandjes van Langerhans
Deze bevinden zich in de
pancreas.
, Er zijn alfa en Bèta cellen.
Bèta cellen: Produceren insuline
Alfa cellen: Produceren glucagon
In ons lichaam wordt een groot deel van de glucose omgezet in glycogeen. Dit wordt opgeslagen in
de spieren en lever. Glucose en glycogeen zijn koolhydraten
Insuline zorgt ervoor dat de glucose (kleine koolhydraten) vanuit de bloedbaan naar de spieren en
lever kan en wordt opgeslagen als glycogeen.
Glucagon doet het tegenovergestelde. Glucagon zorgt ervoor dat de opgeslagen glycogeen (grote
koolhydraten) weer glucose wordt en terecht komt in je bloedbaan.
Glucagon (van groot naar klein):
- Verhogen van de in het bloed circulerende glucose door de afbraak van glycogeen. Dit noem
je glycogenolyse. (lever)
- Het vormen van glucose vanuit niet-suikers
bijvoorbeeld eiwitten. Dit noem je
Gluconeogenese. (lever)
Insuline (van klein naar groot):
- Het verminderen van de in het bloed
circulerende glucose. Dit noem je
Glycogenese. (lever + spier)
Hoorcollege week 3 – Het
zenuwstelsel deel 1
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper Maartjeklein. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,48. Je zit daarna nergens aan vast.