Samenvatting van Procesmanagement
Bedrijfskunde HAN D-cluster
Bevat de volgende onderdelen:
Basisboek Procesmanagement H7 t/m H9 +
Kwaliteitsmanagement in de praktijk H1 t/m H3 en H6.
SqEME is NIET inbegrepen!
Samenvatting Procesmanagement 2020-2021
HAN D-cluster DPKPMT1A.1
Inhoudsopgave
Basisboek Procesmanagement (2e druk) .......................................................................................................................... 2
Hoofdstuk 7 Procesmanagement in een productieomgeving ............................................................................................ 2
7.1 Productieprocessen................................................................................................................................................... 2
7.2 Productiemanagement ............................................................................................................................................. 3
7.3 Productielogistiek ..................................................................................................................................................... 5
7.4 Voorraadbeheersing ................................................................................................................................................. 7
7.5 Kwaliteitsmanagement ............................................................................................................................................. 8
Hoofdstuk 8 Procesmanagement in een dienstverlenende omgeving ............................................................................. 11
8.1 Dienstverlening ....................................................................................................................................................... 11
8.2 Waarde creëren met diensten ................................................................................................................................ 13
8.3 Soorten dienstverleners.......................................................................................................................................... 14
8.4 Kwaliteit van dienstverlening ................................................................................................................................. 15
8.5 Diensten volgens Grönroos..................................................................................................................................... 16
Hoofdstuk 9 Procesmanagement in een bestuurlijke omgeving ...................................................................................... 16
9.1 De procesmanagementmethode (procesbenadering) ........................................................................................... 16
9.2 Het besturen van processen in een bestuurlijke omgeving ................................................................................... 17
9.3 Het ontwerpen van processen in een bestuurlijke omgeving ............................................................................... 19
9.4 De procesmanager in een bestuurlijke omgeving .................................................................................................. 19
Kwaliteitsmanagement in de praktijk (1e druk) .............................................................................................................. 20
Hoofdstuk 1 Kwaliteit is mensenwerk ............................................................................................................................... 20
1.1 Kwaliteit is mensenwerk ......................................................................................................................................... 20
1.2 Stenen in de vijver................................................................................................................................................... 21
1.3 Wat speelt er vandaag? .......................................................................................................................................... 22
1.4 Menselijke succesfactoren ...................................................................................................................................... 23
1.5 Rol van de kwaliteitsmanager ................................................................................................................................ 24
Hoofdstuk 2 Strategie en organisatieontwikkeling .......................................................................................................... 25
2.1 Strategie en organisatieontwikkeling ..................................................................................................................... 25
2.2 Organisatieontwerp ................................................................................................................................................ 26
2.3 Organisatieontwikkeling ......................................................................................................................................... 27
Hoofdstuk 3 INK-managementmodel ................................................................................................................................ 28
3.1 Ontstaansgeschiedenis van het INK-managementmodel ...................................................................................... 28
3.2 INK-managementmodel .......................................................................................................................................... 29
3.3 PDCA- en IMWR-cirkel ............................................................................................................................................ 30
3.4 Vier dimensies en vier niveaus van complexiteit ................................................................................................... 30
3.5 Toepassingen van het INK-managementmodel ..................................................................................................... 31
Hoofdstuk 6 Samen werken in processen.......................................................................................................................... 31
6.1 Wat zijn processen? ................................................................................................................................................ 31
6.2 Managen van processen ......................................................................................................................................... 32
6.3 Modelleren van processen...................................................................................................................................... 33
1
,Samenvatting Procesmanagement 2020-2021
HAN D-cluster DPKPMT1A.1
Basisboek Procesmanagement (2e druk)
Hoofdstuk 7 Procesmanagement in een productieomgeving
7.1 Productieprocessen
Productieproces: proces waarbij product gemaakt wordt à reeks handelingen waarbij input wordt omgezet in gewenste
output
• Bestaat uit ketens à vb.: voorraadpunten, goederenstroom, bewerkingsprocessen
• Elk natuurlijk of kunstmatig productieproces is als volgt te beschrijven:
o Informatie transformeert gespecificeerde grondstoffen m.b.v. energie tot gespecificeerde producten
o Bij productieproces komt afval vrij
o Externe informatie en/of onderbreking van materiaalstroom is oorzaak dat transformatieproces start of
stopt
Verschillende grondvormen van productie à hebben invloed op wijze waarop productieomgeving moet worden ingericht
+ hoe productieomgeving zo efficiënt mogelijk kan functioneren
• Stukproductie: stuk voor stuk produceren
o Hoge kostprijs en unieke specificaties
o Arbeidsintensief à projectgestuurd: elk project heeft eigen planning
o Kenmerken:
§ Machines zijn veelzijdig, niet gespecialiseerd
§ Machines staan in functionele opstelling à vergroot flexibiliteit
§ Flexibel omstellen is nodig en mogelijk
§ Werkpatroon is gevarieerd
§ Vakmanschap wordt vereist
• Serieproductie: producten in serie produceren
o Discontinue productiepatroon: voortdurende noodzaak om productieproces te onderbreken om van
ene product over te schakelen op andere product
o Lage kostprijs en niet arbeidsintensief
o Kenmerken:
§ Beperkte verzameling van producten wordt gemaakt
§ Machines staan in groepsopstelling of lijnopstelling
§ Matig gespecialiseerde capaciteit van machines
§ Assortiment is smal en diep
§ Herhalingsgraad is laag
§ Snel en gemakkelijk omstellen van machines is belangrijk
§ Grote series en lange productieruns
• Massaproductie: grote hoeveelheden standaardproducten produceren
o Kapitaalintenstief à veel machines per werknemer vereist
o Lage kostprijs en lage arbeidskosten
o Kenmerken:
§ Fabriceren van producten in grote hoeveelheden
§ Machines staan in lijnopstelling
§ Output van productie-eenheid is ongeveer gelijk aan vraag
§ Vervaardigen van eenvoudig samengestelde en complex samengestelde producten
§ Veel herhaling in werkpatroon
§ Personeel is gespecialiseerd
§ Apparatuur is gespecialiseerd
§ Omstelfrequentie is zeer laag
§ Monotoon werk
§ Ontwerpen van fabriek maakt beslissingen in uitvoerings- en besturingsfase overbodig
§ Sterke mate van centralisatie van management = alle macht ligt bij top à weinig delegeren
• Continue productie = flow productie: productieproces dat vrijwel nooit stopt
o Bulkproducten à grote volumes
o Fabrieken zijn vaak enkel gericht op 1 product
o Grote fabrieken met weinig werknemers
2
,Samenvatting Procesmanagement 2020-2021
HAN D-cluster DPKPMT1A.1
o Initiële hoge investering in fabriek à arbeidskosten en operatiekosten wel laag
o Grote mate van capaciteitsbenutting noodzakelijk
o Veel herhaling in werkpatroon
o Lijnopstelling van machines
Factoren die productiesysteem bepalen:
• Worden eindproducten op voorraad of op order geproduceerd?
• Zijn materialen beschikbaar of worden materialen pas besteld als ze nodig zijn?
Productiesystemen:
• Productie op order: productie vindt plaats na ontvangst van order à geen eindproducten in voorraad houden
o Vaak bij stuk- en serieproductie
• Productie op voorraad: uit voorraad eindproducten kan aan vraag van klanten worden voldaan
o Vaak bij massaproductie
• Materialen voor elke order besteld à fabrikant dient eerst alle materialen die nodig zijn voor de order bestellen
o Vaak bij stukproductie
• Materialen beschikbaar à alle materialen die nodig zijn voor de order zijn aanwezig
Klantorder-ontkoppelpunt (= KOOP): punt in productieproces vanaf waar proces wordt bestuurd door individuele orders
• Scheidt het op planning gebaseerde deel van productie t.o.v. deel dat gebaseerd is op klantorder
• Processen vóór KOOP kunnen procesmatig veel beter gepland en gestandaardiseerd worden
• Processen ná KOOP worden door specifieke wensen van klant minder makkelijk te standaardiseren
• Posities van KOOP in productieproces:
1. Maken voor lokale voorraad
2. Maken voor centrale voorraad
3. Assemblage op order
4. Produceren op order
5. Inkopen en produceren op order
7.2 Productiemanagement
Productiemanagement: houdt zich bezig met ontwerpen en besturen van systemen waarin goederen/diensten worden
voortgebracht
• Alle managementactiviteiten die te maken hebben met feitelijke totstandkoming van product/dienst
Produceren: proces waarbij product gemaakt wordt
• Onderdeel van primaire proces à primaire functie in bedrijf
• Gedurende productieproces wordt waarde toegevoegd à waarde van output is hoger dan opgetelde waarde van
alle materiële en immateriële zaken die erin zijn gestopt
Materials management: alle activiteiten die met besturing van interne goederenstroom samenhangen
• Grondstoffen- en halffabricatenstormen zo efficiënt mogelijk door productieproces voeren
• Activiteiten:
o Prognoses maken
o Opstellen van productieplannen
o Afhandeling van klantorders
o Kiezen van leveranciers
o Interne logistiek
o Assemblage plannen
Doelstellingen productiemanagement:
• Klanttevredenheid
• Kwaliteit à verhoging kwaliteit zorgt voor minder uitval en hogere klanttevredenheid
• Optimalisatie van middelen à bv. materialen, personeel en machines
Spanningsveld tussen klanttevredenheid, optimalisatie en kwaliteit
• Optimaal afstemmen van middelen kan ten koste gaan van klantbeleving en kwaliteit
• Focus op kwaliteit of klanttevredenheid kan leiden tot minder efficiënte inzet van middelen
3
, Samenvatting Procesmanagement 2020-2021
HAN D-cluster DPKPMT1A.1
Niveaus van productiemanagement:
1. Strategisch productiemanagement à continuïteit van organisatie
a. Gefocust op omgeving en positie van organisatie daarin
b. Ondernemingsniveau
c. Vaststellen van prestatie-indicatoren
2. Tactisch productiemanagement à alle organisatievraagstukken omtrent productie
a. Fabrieksniveau
b. Afstemming tussen productie en verkoop om realistisch verkoopplan te verkrijgen
c. Vb.: orderacceptatie, levertijdafgifte, capaciteitsplanning
3. Operationeel productiemanagement à uitvoering
a. Afhandelen van orders
b. Afdelingsniveau
c. Vb.: uitvoeren productieruns, afstemmen en omstellen van machines, personeelsplanningen maken
Capaciteitsmanagement:
• Capaciteitsplanning
• Toewijzen van aanwezige capaciteit van mensen en machines
• Bijhouden van bezetting daarvan
• Zorgen voor capaciteitsvariatie
Manieren en principes voor capaciteitsmanagement:
• JIT-systeem = just in time à onderdelen en grondstoffen op juiste moment op juiste plaats krijgen
o Toepassen in massa- en procesproductie
§ Voorwaarden voor succesvol invoeren van JIT:
¨ Regelmatige en betrouwbare leveringen van leveranciers
¨ Aanwezigheid van interne systemen om betreffende componenten just-in-time te
krijgen
• Scheduling: het plannen en op elkaar afstemmen van logistieke stromen met bewerkingsstations en verschillende
productiemiddelen
o Bezighouden met prioriteiten stellen, bepalen van werkordervolgorde en het in de tijd indelen van de
diverse te verrichten activiteiten à rekening houdend met beperkingen
o Op tactisch en operationeel niveau bij serie- en stukproductie van belang
• Voorraadbeheer: richten op aanleggen van voorraden materialen en eindproducten
o Regelmatige aanvoer van grondstoffen is van belang voor productievoortgang
o Besturen van voorraad door:
§ Categorieën, soorten en functies van voorraden
§ Voorraadkosten
§ Toewijzen van materialen aan werkorders
§ Bepalen van voorraadniveaus
§ Berekenen van ordergrootten
§ Berekenen van veiligheidsvoorraad
§ Beheersen van onderhanden werk
§ Coördinatie van activiteiten
• Line balancing: creëren van evenwichtige werkbelasting binnen productiesysteem
o Toewijzen van productietijd aan machines en/of mensen à zo is er voor vereiste productie zo min
mogelijk tijd nodig
o Elk productieproces bestaat uit stappen à als opeenvolgende stappen niet van gelijke duur zijn,
ontstaan er wachttijden à stappen inkorten zorgt voor verkleinen wachttijden
o Vaak van belang bij serie- en massaproductie
o Wiskundige methode waarop line balancing gebaseerd is heet lineair programmeren
• ABC-analyse: in de logistiek een methode om productassortiment van onderneming onder te verdelen in drie
gradaties à aflopend van producten die meeste omzet opleveren naar producten die minste omzet opleveren:
o Groep A: Weinig producten die voor meeste omzet zorgen à 80/20-regel à 20% van
productassortiment zorgt voor 80% van totale omzet
4
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper yg99. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,79. Je zit daarna nergens aan vast.
