Samenvatting
Samenvatting Chemie Overal 3 vwo, ISBN: 9789011111226 Scheikunde
samenvatting van paragraaf 6.1, met alle belangrijke informatie
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
6.1Je voeding bestaat uit verschillende voedingsproducten. Je moet hiervan het juiste eten en
de juiste verhoudingen.
Schijf van vijf is een richtlijn voor gezonde voeding voor alle leeftijdsgroepen.
Je voedingspatroon is gezond als je elke dag producten uit elke groep eet.
Voedingsproducten bestaan uit verschillende stoffen, daarom kun je dit chemisch gezien
opbreken door te kijken naar voedingsstoffen.
Essentiële voedingsstoffen (6)
Vetten
Eiwitten
Koolhydraten
Water
Mineralen
Vitaminen
Vetten
Dienen als brandstof en bouwstof. Twee soorten; verzadigde vetten ( vooral dierlijke vetten,
zijn vast) en onverzadigde vetten ( plantaardige vetten, meestal vloeibaar, ook wel olie
genoemd).
Eiwitten
Zijn bouwstoffen voor enzymen en spierweefsel. Eiwitten bestaan zelf ook uit bouwstoffen
genaamd aminozuren (veel verschillende).
Koolhydraten
Dienen vooral als brandstoffen. Voeding bevat verteerbare koolhydraten ( zetmeer en
suikers) en niet-verteerbare koolhydraten ( vezels omdat ze geen cellulose bevatten).
Water
Bijna belangrijkste stof in het leven. Een van de belangrijkste functies is het vervoeren van
voedings- en afvalstoffen.
Mineralen
Mineralen in je voeding zijn elementen die dienen als bouwstoffen. Denk aan calcium voor
botten. Of ijzer dat hemoglobine aanmaakt zodat je bloed zuurstof kan verplaatsen.
Vitamines
Dragen bij aan het goed verlopen van stofwisselingsprocessen. Hier heb je maar kleine
hoeveelheid van nodig. Veel verschillende met elk een andere functie. Vitamines B en C
lossen op in water; je nieren kunnen teveel hiervan uit je lichaam halen. Vitamines A, D, E en
K lossen op via vet, nieren kunnen dit dus niet wegvoeren als er overschot is.
Voedingsintolerantie
Iemand met voedselintolerantie kan bepaalde voedingsstoffen niet verteren.
Glutenintolerantie; granen die in eiwitten voorkomen, zoals tarwe en gerst.
Hierbij beschadigen bepaalde gluten het slijmvlies van de dunne darm, waardoor
deze zijn werk niet goed kan doen.
Lactose-intolerantie; een suiker dat in melk en melkproducten voorkomt. Om
lactose te kunnen verteren hebben we het enzym lactase nodig. Dit enzym wordt
gemaakt door de dunne darm. Bij een tekort aan lactase belandt lactose
onverteerd in de dikke darm. De bacteriën in de dikke darm ‘vergisten’ de
lactose, waarbij gassen ontstaan. Dit zorgt voor buikkrampen en winderigheid.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper isavandongen. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €2,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 52510 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen