Samenvatting
samenvatting biologie thema 2 voeding en vertering
- Vak
- Biologie
- Niveau
- VWO / Gymnasium
in dit document vind je mijn samenvatting van thema 2 voeding en vertering!!
[Meer zien]Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
Voorbeeld 1 van de 2 pagina's
In winkelwagengesponsord bericht van onze partner
Gekoppeld boek
Titel boek:
Auteur(s):
- Uitgave:
- ISBN:
- Druk:
Verkoper
Volgen
Voorbeeld van de inhoud
Biologie PW H2 voeding en verteringParagraaf 1 voedingsmiddelen en voedingsstoffen:
Alle producten die je eet of drinkt zijn voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen bevatten
voedingsstoffen, het zijn de bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen. Veel plantaardige
voedingsmiddelen bevatten voedingsvezel, alle onverteerbare stoffen in plantaardig voedsel.
Voedingsstoffen kunnen dienen als bouwstoffen (voor groei en ontwikkeling van je lichaam en
herstel bij verwondingen en beschadigingen), brandstoffen (energie en het op pijl houden van je
lichaamstemperatuur, groei, ontwikkeling en herstel van je lichaam), reservestoffen (worden
opgeslagen in bepaalde delen van je lichaam)
De 6 groepen voedingsstoffen: eiwitten (bouwstoffen, eiwitten die niet als bouwstoffen worden
gebruikt worden gebruikt als brandstoffen, geen reservevoedsel. Voor de vorming van cytoplasma).
Koolhydraten (glucose, suikers en zetmeel. Dienen vooral als brandstoffen maar kunnen ook als
bouwstoffen of reservestoffen dienen. Zit bijvoorbeeld veel in aardappelen, dierlijke
voedingsmiddelen bevatten vaak weinig koolhydraten)
vetten (dienen vooral als brandstoffen, maar kunnen ook dienen als bouwstoffen of als
reservestoffen. Als je meer vet binnenkrijgt dan nodig is wordt het als reservestof opgeslagen.)
Water (alle organismen bestaan voor een groot deel uit water, het is een bouwstof. Water vervult
een belangrijke rol bij het vervoer van stoffen in je lichaam. Alle dranken bevatten veel water.)
Mineralen (zouten, het zijn bouwstoffen maar ze kunnen ook dienen als beschermende stoffen. Voor
de opbouw van beenderen bijvoorbeeld heb je mineralen nodig. Zit veel in kaas)
vitamines (Dienen als bouwstoffen of als beschermende stoffen, als je te weinig vitamines
binnenkrijgt word je ziek. Als je grote hoeveelheden vitamines binnenkrijgt kun je ook ziek worden.
Zit bijvoorbeeld veel in groente en fruit)
Zetmeel kun je aantonen met een jood oplossing. Een stof waarmee je een andere stof aantoont
heet een indicator. Jood oplossing is een indicator voor zetmeel.
Paragraaf 2 gezonde voeding:
De basis van gezonde voeding is variatie. Daarnaast is het belangrijk dat je veilig voedsel eten.
Voedsel kan besmet zijn met ziekteverwekkers: voedselvergiftiging, het is een infectie die optreedt
door het eten van voedsel dat is besmet met chemische stoffen, bacteriën of andere
ziekteverwekkers.
De schijf van 5 bevat 5 vakken, elk vak bevat een groep voedingsmiddelen die we dagelijks nodig
hebben. Als je elke dag iets uit elk vak eten, krijg je alle voedingsstoffen binnen die je lichaam nodig
heeft. Uit de grote vakken moet je meer eten dan uit de kleinere vakken.
Paragraaf 3 hoeveel is gezond:
De maat om energie aan te geven is de joule. Een kilojoule is 1000 joule. Een oude eenheid die nog
steeds gebruikt wordt is de calorie. 1 kcal = 4,2 kJ
Hoeveel energie en persoon per dag nodig heeft, hangt af van de verschillende factoren: Geslacht,
leeftijd, lichaamsgrootte, lichamelijk inspanning, klimaat en seizoen.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper lobkebouman. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €3,99. Je zit daarna nergens aan vast.
Is Stuvia te vertrouwen?
4,6 sterren op Google & Trustpilot (+1000 reviews)
Afgelopen 30 dagen zijn er 73918 samenvattingen verkocht
Opgericht in 2010, al 14 jaar dé plek om samenvattingen te kopen