Eindopdracht sensoriek van het derde jaar Voeding en diëtetiek inclusief beoordelingsformulier.
Beoordeeld met een 7.6.
Gebruik dit document als inspiratie en neem dit niet exact over. Dit is plagiaat!
De ontvangen feedback is in de tekst verwerkt. Om het voor u duidelijk te maken waar mee aan de
slag is gegaan zal ik hieronder nog even kort benoemen waar de feedback uit bestond:
1. Hoe controleer je of het onderzoek, via deze uitvoering, daadwerkelijk is uitgevoerd?
2. Beter beschrijven hoe je, los van de codes, er voor gezorgd hebt dat de deelnemers n iet wisten
welk product ze aan het proeven waren.
3. Kritische reflectie op de uitvoering van het onderzoek (thuis, geen controle, testformulier).
4. Veel verschillende type vragen waarbij je je kunt afvragen of je hier conclusies aan kan
verbinden.
5. De operationalisatie van je attributen is ook niet heel logisch. Is zuur het tegenovergestelde
van muf? Zuur is inderdaad geen antoniem van muf. Daarom is ‘zuur’ veranderd in ‘fris’. Dit
stond ook zo in de vragenlijst van het testpanel (zoals te zien is bij vraag 4) echter is deze
aanpassing bij vraag 3 achteraf vergeten in het inleverdocument. Dit is gecorrigeerd.
6. Waarom geef je informatie weg, bijv. dat appelmoes doorgaans een frisse smaak heeft. Hierbij
stuur je het panel.
Ik heb gekozen het onderzoek opnieuw uit te voeren en heb daarin o.a. veranderingen aangebracht
in de opzet van het onderzoek. De deelnemers hebben de drie varianten appelmoes opnieuw getest
en dit in een videochat (via zoom) met mij gedaan. Ik heb goedkeuring van één panellid om zijn
telefoonnummer toe te voegen mocht u meer informatie willen over hoe het panellid de
sensorische test heeft ervaren.
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper RenéeO. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €6,49. Je zit daarna nergens aan vast.
